上海市嘉定区人民政府办公室转发区食品安全委员会办公室关于2008年嘉定区食品安全工作实施方案的通知
（嘉府办发〔2008〕14号）
各镇人民政府，区政府有关委、办、局、街道办事处，嘉定工业区、菊园新区管委会：
区食品安全委员会办公室关于《2008年嘉定区食品安全工作实施方案》已经区政府同意，现转发给你们，请贯彻执行。
上海市嘉定区人民政府办公室
二○○八年三月十九日
2008年嘉定区食品安全工作实施方案
为切实强化食品监管，保障市民健康安全，按照市政府和区政府的总体工作要求，现提出2008年本区食品安全工作实施方案。
一、总体要求
以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻落实科学发展观，以确保不发生重大食物中毒和瘦肉精事件为基本目标，强化监督执法力度，提高监管水平，促进企业自律，加强宣传培训，形成良好的食品安全舆论监督氛围。在巩固本区食品安全动态可控局面的基础上，继续推进食品安全专项整治工作，保障市民饮食安全。
二、工作重点
各镇（街道）、各职能部门切实履行职责，在全面加强种植（养殖）、生产加工、流通、消费监督管理的基础上，今年重点做好以下几项工作：
（一）进一步加强食用农产品种植养殖管理
利用现有区、镇、村三级蔬菜安全监管网络，继续签订好蔬菜安全生产责任书与承诺书，严格执行承诺制度、田间档案制度、产品质量跟踪制度。继续加强对“孔雀石绿”为主的药残抽检工作，并做到我区水产养殖场档案渔业全覆盖。继续加强对生猪养殖场以“瘦肉精”为主的违禁药物抽检，重点是来沪人员养猪和散户养猪。年内准备成立区农产品检测中心。同时，进一步加大对农产品安全监管知识的培训，重点是我区农业产业化龙头企业、农业专业合作社的负责人、技术人员，并通过他们带动和辐射周边农户树立农产品质量安全意识。
（二）加强进入本市食品的安全监管
加强市境道口动物及其产品的检疫、登记、签证工作，严格按照有关规定和要求做好查验和消毒工作。指定道口由区农委全天候监控，非指定道口由区农委牵头协调公安、药监等部门加强专项整治，防止染疫动物或动物产品进入我市。
（三）加强食品生产质量安全管理
