徐州市食品药品监督管理局关于印发徐州市2012年便民早餐示范店创建工作方案和徐州市2012年便民早餐点创建工作方案的通知
（徐食药监餐〔2012〕41号）
各县（市）、区食品药品监管局，徐州经济开发区卫生管理办公室：
现将《徐州市2012年便民早餐示范店创建工作方案》和《徐州市2012年便民早餐点创建工作方案》印发给你们，请认真贯彻执行。
二○一二年三月九日
徐州市2012年便民早餐示范店创建工作方案
为贯彻落实《中共徐州市委徐州市人民政府关于2012年为人民群众办好3大类70件实事的意见》（徐委发〔2012〕12号）精神，进一步服务和改善民生，提高全市餐饮服务食品安全水平，保障人民群众饮食安全和身体健康，市食品药品监督管理局决定，在市区组织开展便民早餐示范店创建活动。
一、指导思想
紧紧围绕服务和改善民生、保障人民群众餐饮服务食品安全这一根本目标，通过便民早餐示范店创建，进一步树立典型，充分发挥示范带头作用，促进全市餐饮服务食品安全整体水平的提高；进一步创新监管方法，健全相关制度，逐步建立餐饮服务食品安全长效监管机制；进一步推广创建经验，促进行业自律，推动全市餐饮服务行业健康、有序发展。
二、工作目标
2012年，在市区创建40家便民早餐示范店（鼓楼、云龙、泉山区各10家，贾汪区、经济开发区各5家），通过发挥示范店的引领带动及辐射作用，促进全市早餐业食品安全整体水平进一步提高，人民群众对早餐业食品安全放心满意度进一步提升。
三、实施步骤
（一）宣传发动阶段：2012年3月。
鼓楼、云龙、泉山、贾汪区食品药品监管局和经济开发区卫生管理办公室（以下简称各区局）对辖区创建工作进行宣传发动，鼓励和支持有条件的早餐经营单位积极参与创建活动，引导企业加大资金投入，对加工场所和就餐环境进行改造升级，不断提高食品安全水平和服务质量。
（二）申报评定阶段：2012年4月-11月。
1、申报：各区经营徐州传统早点品种和其他早点品种、且加工经营场所面积在50平方米以上的早餐经营单位，可自愿参与便民早餐示范店创建活动，向各区局提交以下申报材料：
