主管领导：张建慧责任单位：市城管局
6.分类制定餐饮店后厨和卫生间查验标准和管理办法，加强监督检查，分解落实责任，实行网格化管理，提升餐饮店后厨和卫生间的卫生水平。
主管领导：薛云伟
责任单位：市食品药品监管局，各县（市、区）政府，各开发区管委会
7.加强行政执法和刑事司法的衔接，形成上下联动、部门联动、地区联动的执法格局和对食品安全违法犯罪行为的打击合力。上半年，就食品安全案件移交的程序和证据保存工作开展一次大型培训活动，确保对食品安全违法犯罪行为的责任追究到位。
主管领导：张学军
责任单位：市公安局
三、夯实食品安全监管基础
8.各县（市、区）要抓紧健全综合协调机构，强化综合协调能力建设，确保今年上半年食品安全办公室编制、办公场所、软硬件、人员、经费全部落实到位。各开发区管委会要成立食品安全委员会，要有专门机构、专职人员负责食品安全综合协调工作，形成全市上下对口、协调一致、高效统一的食品安全综合协调机制。
主管领导：薛云伟
责任单位：市食品安全办，各县（市、区）政府，各开发区管委会
9.制定六县（市）餐饮服务监管职能调整工作方案，确保2012年上半年完成县（市）餐饮监管职能的调整和交接工作。
主管领导：胡 荃 薛云伟 刘 东
责任单位：市编办、市人社局、市食品药品监管局、市卫生局，各县（市）政府
10.结合城区基层工作长效机制建设，推进监管重心下移，重点督促各监管部门职权、职责下放到基层，实行网格化管理，避免基层监管空白。
主管领导：薛云伟
责任单位：市食品安全办，各县（市、区）政府，各开发区管委会
11.推进中小食品生产加工企业进园区（产业集聚区）。加快中小食品生产加工企业园区规划、布局，尽快出台配套的优惠扶持政策。
主管领导：马 健
责任单位：市工信委、市质监局
12.加大对肉制品、大米、蔬菜、豆制品、食用油等大宗食品抽检比例，逐步提高大宗食品的质量安全水平。
主管领导：胡 荃 薛云伟 马 健 朱是西
责任单位：市食品安全办、市农委、市畜牧局、市质监局、市工商局、市商务局、市财政局，各县（市、区）政府，各开发区管委会
13.加快推进肉类流通追溯体系建设，争取成为全国第3批肉类蔬菜流通追溯体系建设试点城市，实现肉类来源可追溯、去向可查证、责任可追究的安全追溯链条。4月底前完成方案制定，今年年底前见成效。
