第十一条 场内经营者不得销售国家禁止上市的商品，不得销售假冒伪劣、腐坏变质、有毒及其他有可能对人体健康有害、不符合安全标准的农产品和食品。
第十二条 市场内经营者销售商品时应当明码标价，使用合格的计量器具，统一标价牌（签），做到一货一标。
第十三条 场内经营者销售以下食用农产品，应当履行下列义务：
（一）按照“净菜”上市规定销售蔬菜。
（二）销售的肉类产品应当是依法设立的定点屠宰场屠宰，经检疫、检验合格的肉类产品，不得销售私宰肉和没有检疫检验证明的肉类产品。
（三）经营活禽产品，应当持有检验检疫合格证明文件，落实定期休市或轮休消毒制度。
（四）经营农产品、水产品，应当向购货商索取销售凭证、检验检疫合格、质量认证证书等证明文件，销售向种植户、养殖户直接购入的食用农产品，供货商无法提供发票或销售凭证，应登记供货商的身份证号码和联系电话等信息。
（五）经营散装食品的，应当在食品容器或销售货架的明显位置设置标签，标注食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法等信息；销售直接入口散装食品的售货员，应当持有效健康证明上岗。
（六）经营熟食品的，应当将生熟食品、成品与半成品分开放置。
（七）经营预包装食品，应检查预包装食品的标签标示内容是否明晰、说明书是否含有虚假、夸大的内容，是否涉及疾病预防、治疗功能。
第四章 市场自检及视频监控规范
第十四条 食用农产品和食品批发市场应当设立自检室，配备相应的检测设备，以及一至二名经培训的专业检测人员。
第十五条 食用农产品和食品批发市场，应当每天定时定量对场内销售的农产品和食品进行检测。
农产品检测的主要项目是农药残留、甲醛、吊白块、瘦肉精等。
水产品的主要检测项目是微生物、孔雀石绿、氯霉素、二氧化硫等。
食品检测的主要项目是三聚氰胺、农药残留、甲醛、吊白块、瘦肉精、菌落总数等。
