各分（市）局应当参照市局做法成立相应机构，在市局应急组织指挥机构的领导和本级人民政府的指导下，组织和指挥本单位的奥帆赛食品安全突发事件应急救援工作。
2.2应急组织指挥机构职责
2.2.1应急领导指挥部职责：
（1）根据市政府和市奥帆赛食品安全及住宿保障协调小组的指示，制定应急处置措施；
（2）研究确定奥帆赛食品安全突发事件应急处置系统和保障体系，组织指挥应急处置预案的实施；
（3）宣布启动奥帆赛食品安全突发事件应急处置预案的命令；
（4）协调市内相关机关和部门的关系，配合做好相关工作；
（5）向市政府和上级工商行政管理机关报告奥帆赛食品安全突发事件处置情况；
2.2.2综合协调及现场处置组职责：
（1）根据奥帆赛食品安全突发事件发生状态，协助应急领导指挥部统一部署应急处置工作，负责现场处置行动的组织指挥；
（2）组织相关部门迅速开展处置工作，紧急调用相关人员、车辆、设备；
（3）督办奥帆赛食品安全突发事件各项应急处置工作，及时有效控制事态的发展；
（4）及时向应急领导指挥部及其成员单位报告、通报奥帆赛食品安全突发事件应急处置工作情况；
（5）深入事故发生现场，做好有关解释、宣传、调解、劝导和行政指导工作，及时调查事故的起因、现状和发展趋势，并向应急领导指挥部报告；
（6）协调或会同相关部门，采取有效措施，迅速控制事态蔓延，对违法行为场所和行为人实施检查、调查、责令停止可能进一步扩大危害后果的有关经营行为；
（7）组织执法人员对涉嫌违法食品采取必要的措施，对危及公共安全的物品登记收缴并做妥善保管或销毁处理， 追查涉案食品的来源和去向；
（8）做好释疑解惑工作，引导消费者健康消费，安定人心；
（9）完成应急领导指挥部交办的其他任务。
2.2.3信息处理组职责：
（1）迅速沟通上下通讯渠道，保证信息组织指挥和信息交流不间断；
（2）及时收集整理奥帆赛食品安全突发事件动态信息和处置情况，报告应急领导指挥部；
（3）全面收集，整理和综合信息；
（4）事件处置完毕后整理调查报告。
2.2.5后勤保障组职责：
负责制定奥帆赛食品安全突发事件应急处置的人员调配、车辆、通信等物资保障服务力量，协助办公室、现场处置组和案件调查组的工作，安排工作人员的膳食，确保处置工作的顺利进行。
3.预警和预防机制
