青岛市工商行政管理局关于“五一”节日期间食品安全监管工作的通知
（青工商消发〔2008〕62号 2008年04月29日）
各分（市）局：
2008年“五一”节即将来临，为规范节日市场秩序，维护食品市场安全，巩固“四项制度”工作成果，保证人民群众过一个欢乐祥和的节日，根据上级工作部署和要求，结合系统实际，现将节日期间食品市场监管有关要求通知如下：
一、认真组织，确保“五一”节日期间食品市场安全稳定
各分（市）局要从贯彻党的十七大精神和构建和谐社会的高度，充分认识加强“五一”节日期间食品市场监管工作的重要性、必要性，明确落实监管任务、监管措施和监管责任。严格按照食品市场监管“四项制度”建设的规定要求，规范经营者自律行为，实行供货和经销环节的全程严密监管，确保食品市场的正常交易秩序和市场稳定。
二、以奥运食品安全为重点，严格规范节日食品市场经营秩序
各分（市）局要紧密结合奥运会前节日食品市场的特点，集中开展专项执法检查，严厉查处食品市场各类违法违规行为，为成功举办奥帆赛营造良好的食品市场环境。要以肉类、蔬菜、奶制品、饮料、酒类、禽蛋制品等节日市场消费集中的食品为重点品种，以各类食品批发市场、集贸市场、中小型食品卖场等为重点场所，以宣传教育经营人员提高食品安全自觉行为和规范完善“四项制度”工作标准为主要手段，专项开展食品质量执法检查。要加强日常监督检查，加大对食品质量监测和快速检测的工作力度，充分利用监测结果，加大不合格食品退市工作的督查力度，及时向社会进行维权提示。
