上海市食品药品监督管理局、上海市总工会关于组织开展2008年企事业职工食堂、工地食堂食品安全专项检查的通知
（沪食药监食安〔2008〕220号）
各区县食品药品监督管理分局、各区县局（产业）工会、市食品药品监督所、市企事业生活后勤协会：
为继续推进本市企事业单位和建筑工地食堂规范化建设，维护职工基本权益，保障企事业单位和建筑工地职工的食品安全，市食品药品监督管理局和市总工会决定联合组织开展2008年企事业单位职工食堂及工地食堂食品安全专项检查。现将有关事项通知如下：
一、组织领导
1、市食品药品监督管理局与市总工会共同组建“上海市企事业职工食堂食品安全检查领导小组”（以下简称 “领导小组”）。成员名单如下：
组长：谢敏强、陈国华；组员：顾振华、宋震、陈美琴、张伟、高越、王振兴、王正园、沈伟涛、曹宏亮。
2、领导小组设办公室。
领导小组办公室设在上海市食品药品监督所。
二、工作目标
通过开展对企事业单位职工食堂和工地食堂的摸底调查、培训与监督检查，继续深入宣传食品安全知识，促进企事业单位职工食堂和工地食堂切实提高食品安全管理水平，提升食品安全监管工作成效，预防和控制集体性食物中毒事故的发生，积极探索创新监管思路，努力构建长效监管新模式。
三、时间安排
本次检查分三个阶段进行：
5月15日前为摸底调查、培训和自查阶段。由区县食品药品监管部门和总工会共同开展摸底调查，开展全面培训，并组织企事业单位开展自查；
5月16日－6月30日为区县检查阶段。由区县食品药品监管部门和总工会对辖区的重点食堂进行抽查；
7月1日－7月15日，市级抽查阶段。由市食品药品监管部门和市总工会联合对重点食堂进行抽查。
四、重点检查对象
全市各类企事业单位的职工食堂、工地食堂。其中：
徐汇、卢湾、黄浦、静安、长宁、虹口、杨浦、闸北、普陀等九区重点检查辖区内大中型商业企业、超市卖场的职工食堂和工地食堂；
浦东、宝山、闵行、嘉定、金山、松江、青浦、南汇、崇明、奉贤等十区县重点检查辖区内加工、制造业企业的职工食堂和工地食堂；
