拟订农业和农村经济信息体系、大宗农产品市场体系建设规划并组织实施；指导农产品产后商品化处理；组织指导果蔬茶等农产品冷藏保鲜和仓储设施建设；监测分析农业和农村经济运行；发布农业和农村经济信息；开展农业信息服务；负责农业信息化体系建设；承担培育、保护和发展农产品品牌有关工作；承办农业涉外事务，组织实施农业援助项目；负责组织农业对外经济技术交流与合作；负责农业招商引资工作。
　　（六）粮油作物处
　　拟订粮油作物发展的政策、规划、计划并组织实施；指导粮食作物种植结构和布局调整、标准化生产和优质、高产、高效创建工作；指导粮油作物产业化、新产品开发和加工工作；组织主导品种的筛选、确定和公告；会同相关部门加强产品质量安全监督管理；组织协调粮油作物重大项目的实施和管理。
　　（七）经济作物处
　　拟订经济作物发展的政策、规划、计划并组织实施、指导经济作物种植结构和布局调整、标准化生产和优质、高产、高效创建工作；指导经济作物新品种引进推广、产业化和产品加工工作；组织主导品种的筛选、确定和公告；会同相关部门加强产品质量监督管理；组织协调经济作物重大项目的实施和管理。
　　（八）蔬菜处
　　承担长沙市蔬菜工作领导小组办公室的日常工作，制定全市蔬菜产业发展政策、措施和发展规划；拟订蔬菜管理法规、规章、蔬菜产销标准并组织实施；负责新菜地开发建设基金的收取、使用和管理；负责组织城镇蔬菜生产、加工、科研、技术推广、流通和农村蔬菜产业发展工作；组织协调蔬菜生产和流通项目的实施和管理；对全市蔬菜质量进行监测、管理；指导食用菌产业发展工作；指导蔬菜学会工作。
　　（九）农产品质量安全监管处
　　负责农产品质量安全监督管理工作；开展农产品质量安全风险评估；拟订农产品质量安全规划并组织实施；组织制定农业生产技术操作规范并组织实施；承担拟订农业生产资料标准的有关工作；承担组织实施农产品质量安全监测和信息发布的工作；承担组织、指导农业检验检测体系建设和机构考核工作；承担农产品认证的有关工作；牵头组织农产品质量安全国检和省检工作；牵头组织农业标准化基地建设工作。
　　（十）农机管理处（长沙市农机管理局）
　　提出农业机械的发展目标和中长期发展规划并组织实施；负责农业机械化、设施农业工程的行业管理；指导农机企业的管理工作；承办农业机械项目的下达工作；指导农机体系网点建设，实施审验、技术等级考核；做好农业机械用油的协调、供应监督及推广节油新技术工作；负责农业机械的技术检测、农机产品检验、鉴定和认证管理；推广农业机械新技术、新产品；负责农业机械设备改造、更新换代工作；做好抗灾救灾及救灾油料、资金的补偿与燃油税开征后的税费返还工作；负责农业机械化统计、分析工作；开展农业机械跨区域作业，组织农机企业的技术进步、技术改造和技术交流工作，指导农机学会工作。

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