（六）公安部门
积极配合其他相关部门加大综合执法、联合执法力度，重点查处制售假冒伪劣食品和有毒有害食品等案件，捣毁制假窝点，依法严惩危害严重、社会影响恶劣的犯罪分子；健全食品违法案件受理、查办、督办责任制和错案追究制，严格办案程序和办案纪律，提高办案质量和效率；健全重大食品违法案件逐级报告制度和案件协查与协作机制，配合有关行政管理部门，查处暴力抗法案件。
（七）经贸部门
继续推行“三绿工程”和“万村千乡市场工程”建设工作，加大整顿和规范食品市场流通秩序工作力度，推进流通体制改革，建立健全食品安全行业自律机制；加强屠宰加工环节的监管，严厉打击私屠滥宰等违法行为。
（八）环保部门
加强对食品环境污染情况的调查，依法查处违法行为；加强环境质量检测和评价工作，并提出建设性意见或建议。
其他相关部门要各负其责，认真做好实施食品放心工程各项工作。
五、实施时间和步骤
地区食品放心工程实施时间自2007年开始，至2011年底结束，按地区、县（市）、乡（镇）三个层面逐步展开。
第一阶段：宣传动员阶段（2007年4月底前）。由地区食品药品监督管理局在全地区范围内组织开展宣传动员活动，宣传实施食品放心工程的重要意义，并对地区实施食品放心工程工作做出具体安排，明确实施食品放心工程的目标任务、主要内容、具体措施和要求。
第二阶段：组织实施阶段（2007年5月初－2011年10月底）。各县（市）、各有关部门按步骤、分层次地积极推进食品放心工程。要组织协调各相关部门认真研究，突出工作重点，制定切实可行的实施方案，明确责任，分工负责，确保各项任务落到实处。
第三阶段：总结评价阶段（每年年底）。各级政府要根据实施食品放心工程的目标、任务要求，每半年对辖区内实施食品放心工程工作情况进行检查和总结，每年年底进行一次全面总结和评价。在总结经验教训的基础上，安排部署好下一年度的食品放心工程工作，力促实施食品放心工程一年比一年深入，成效一年比一年显著。
六、工作要求
（一）进一步增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感。各级政府及相关部门要以对各族人民群众身体健康、生命安全高度负责的态度，充分认识实施食品放心工程的重要性，切实加强对此项工作的组织领导，务求取得实效。要因地制宜，结合本地特点，抓住主要矛盾，突出工作重点，特别是要根据群众反映集中的难点和热点问题，制定方案，采取措施，开展专项整治活动工作，使人民群众真正得到实惠。各相关部门（单位）要在各级食品安全协调领导小组的统一领导下，分工负责，步调一致，团结协作，齐抓共管，形成合力，共同推进地区食品放心工程扎实有效实施。
