地区工商局：严把食品经营主体准入关，坚持先证后照，进一步清理规范主体资格，切实做到食品经营主体资格合法有效。对无证无照经营食品和无前置审批许可经营食品的企业，依法进行查处。继续推进食品企业和个体工商户诚信体系建设，加强对失信、严重失信食品经营企业和个体工商户的重点监管。建立食品经营主体准入、食品市场巡查、不合格食品退市、食品安全信息公示、食品企业信用分类监管等行政执法制度；建立进货检查验收、购销台帐、质量承诺、协议准入、食品退市等企业自律制度。加大对城乡结合部和各类食品批发市场、集贸市场、个体商贩、小商店、小摊点的监管力度，突出抓好粮、肉、蔬菜、奶制品等与群众生活息息相关品种的专项执法检查，严厉打击制售注水肉、病死肉、过期霉变食品、“三无”食品、有毒有害食品等违法行为。建立健全食品快速检测体系，及时进行消费警示和提示。充分发挥消协监督和行业组织的自律作用，发挥12315申诉举报网络和“一会两站”作用，建立健全食品市场社会监督体系，督促经营者保障食品质量安全。
地区卫生局：全面实施食品卫生监督量化分级管理制度，定期公示量化分级信息。加强对学校、建筑工地集体食堂用餐安全的监督检查，定期开展学校、建筑工地食品卫生监督监测工作，保障在校学生、建筑工人的就餐安全；健全食品安全责任制，完善食堂卫生设施，预防和控制食物中毒及食源性疾病的发生和流行。定期对餐饮业进行检查，要求从业人员必须持证上岗。建立健全消费环节重大食品安全事故调查、报告、处理机制，完善食物中毒应急预案，落实具体措施，确保报告及时、反应迅速、处理得当。
地区经贸委：全面推进“万村千乡市场工程”， 形成以骨干企业为龙头、乡（镇）店为骨干、村级店为基础的农村现代流通网络。严格按照《
生猪屠宰管理条例》规定，加强对生猪定点屠宰场的管理，严把进厂检疫关及出厂检验关，确保人民吃上“放心肉”。严格执行巡查和重大事件报告等制度，对群众举报或媒体反应的各类市场问题，要及时通报并协调有关部门从快处理，重大安全事件要及时上报。
地区畜牧兽医局：抓好重大动物疫病防控，切实规范动物及动物产品检疫行为，严厉打击逃避检疫和运输、加工、贩卖病死动物及动物产品等违法行为，并严防境外疫情入境。积极开展饲料兽药市场专项整治活动，加大监测力度，坚决查处生产、经营、使用违禁药品和滥制乱用饲料添加剂的违法行为。
