三、建设原则
（一）统一技术标准，实现互联互通。按照商务部制定的统一标准，实现统一采集指标、统一编码规则、统一传输格式、统一接口规范、统一追溯规程“五统一”，确保追溯技术信息的互联互通。
（二）探索多元模式，推行成熟技术。推行IC卡（或CPU卡）为信息传递载体，将各流通节点信息相关联，并根据企业的条件和需要，探索采用无线射频识别、条码等技术模式。
（三）优化交易流程，支撑行业管理。强化市场准入管理和经营主体责任控制，运用信息化技术，以批发市场电子化结算为重点，推进流通节点内部管理信息化，优化交易流程，实现索证索票，购销台账制度的电子化，为行业管理和执法监管提供支撑。
（四）合理制定目标，逐步稳妥扩展。一是要着眼当前追溯需求，构建合理技术框架，为技术升级预留空间；二是要在全面覆盖大型批发市场、机械化定点屠宰企业、室内农贸市场的基础上，加快发展连锁经营、物流配送等现代流通方式，不断扩大追溯体系覆盖面和追溯品种。
四、主要任务
坚持政府推动、市场化运作，综合运用经济、法律、行政等手段，充分发挥企业的主体作用，引导企业参加追溯体系建设。
（一）建立肉类蔬菜流通追溯管理平台
按照统一的技术标准，建设具有信息存储、过程监控、问题发现、在线查询、统计分析等功能的市级肉类蔬菜流通追溯管理平台；同时，相关数据上传商务部中央管理平台，形成全国互联互通、协调运作的追溯管理工作体系。
（二）建设流通节点追溯子系统
按照“统一规划、政府支持、企业建设”的原则，以IC卡（或CPU卡）为基本信息传递载体，对定点屠宰企业、批发市场、零售市场、消费环节、“产销对接”核心企业进行信息化改造，建设追溯子系统。按照统一的数据传输格式和接口规范，将追溯子系统与城市追溯管理平台连接，作为肉类蔬菜流通追溯的信息采集点，同时发挥其规范各个环节交易流程的作用。
1、定点屠宰企业追溯子系统。结合生猪定点屠宰场设置规划和屠宰行业的布局调整，在全市的4家市级生猪定点屠宰场（江西国鸿集团有限公司、南昌市天亮食品有限公司、江西程明食品有限公司、南昌市高新昌东起鹏屠宰有限公司）和桑海经济技术开发区、南昌县、新建县中心定点屠宰场，统一建设运行追溯子系统，实现对生猪进厂、屠宰、加工、检疫、检测、肉品出厂的全过程信息管理。支持市级屠宰企业运用无线射频技术，对现有追溯系统进行升级改造，实现与市级追溯管理平台的对接。
