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山东省卫生厅关于开展全省餐饮具消毒服务机构专项整治工作通知

  (三)督查阶段:9月,省卫生厅将组织检查组对各市进行督导检查,全面评估各市消毒服务机构专项整治情况。
  (四)总结阶段:10月,各市将专项执法检查工作总结、《消毒服务机构专项整治情况汇总表》(附后)、《2008年消毒服务机构专项整治消毒效果抽检信息汇总表》(附后)及辖区内所有消毒服务机构的《消毒服务机构监督检查表》报送省卫生厅卫生监督所传染病监督办公室,由其汇总后上报省卫生厅法监处。

  附表1
  消毒服务机构监督检查表(参考内容)

机构名称

 

地  址

 

是否经过卫生许可

是  否

从业人员是否进行健康体检、培训

是  否

消毒设备有无生产企业卫生许可证

有 无

消毒设备有无卫生许可批件

有  无

消毒设备名称和生产厂家

 

餐具洗涤剂是否符合国家有关标准、规范

是   否

餐具消毒剂是否符合要求

是  否

塑封膜是否符合有关标准、规范

是 否

是否按生产工艺分为待清洗物品存放间(区)、清洗间(区)、消毒间(区)、塑封包装间、成品存放保洁间、更衣室等,人流物流分开,工艺流程无逆向或交叉。

是 否

清洗消毒流水线运转是否正常

 

车间内环境是否整洁

是  否

从业人员是否穿戴工作服上岗

是  否

有无更衣室

有  无

洗手消毒设备运转是否正常

是  否

运送、盛放清洗消毒后餐具的设施、容器是否清洁

是  否

盛放消毒前、消毒后餐具的容器是否分开并有明确标识

是   否

清洗、消毒方法和程序是否合理

是   否

有无检验机构出具的消毒灭菌效果验证报告

有  无

有无消毒记录

有 无

是否开展消毒效果检测

是   否

消毒或灭菌后物品有无消毒合格标志

有  无

是否标识消毒后物品的有效期或保质期

是   否

备注:



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