3.加强食品安全综合监督。以考核、督查为抓手，督促各地监管责任和工作落实，严格责任追究，提升各地政府和食品安全监管部门抓好食品安全工作的积极性和主动性。加强综合协调和信息、宣传工作，强化舆情监测和工作督导，完善事件处置程序和沟通报告机制，妥善处置食品安全事故。
（二）深化宣传教育培训，提高食品安全水平
4.认真宣传落实《
食品安全法》、《农
产品质量法》等法律法规，加强监管人员教育培训。以《
食品安全法》及其实施条例、《农
产品质量法》等法律法规为重点，加强对各级各类食品安全监管人员（含信息员、协管员）的教育培训，提高食品安全监管人员依法监管、文明执法的水平和能力。
5.加强从业人员教育培训，规范生产经营行为。强化对食品生产经营从业人员法律法规、食品安全知识等的培训，提高依法、规范生产经营的责任意识。重视对广大农民的食品安全教育培训，向农民传授农业种植、养殖的安全知识，使农民自觉抵制使用违禁投入品。
6.加强对公众宣传教育力度，提高全社会食品安全意识。以纪念《
食品安全法》实施三周年、食品安全宣传“五进”活动为载体，充分利用电视、报纸、网络等媒体，大力宣传食品安全法律法规和科普知识，提高广大群众的自我防范意识和保护能力。充分调动食品行业协会等社会力量参与食品安全工作的积极性，推进食品安全宣传教育的社会化，营造良好的食品安全氛围。
（三）加强支撑体系建设，不断提高保障能力
7.推进检验检测体系建设。加快推进企业自检、监督抽检和评价检测相结合的食品安全检测体系建设，加强对主要农产品种植养殖基地的环境监测，提高快速检测仪器的运转效能，增加乳制品、食用油、腌卤凉菜、保健食品等重点产品检验检测频次。
8.推进诚信体系建设。督促企业进一步健全经营档案，落实索票索证和进销货台帐制度。规范职能部门监督档案，建立守信褒扬、失信惩戒的信用评价机制，强化企业食品安全第一责任人的意识和责任。
9.推进应急体系建设。按照《
食品安全法》以及《德阳市食品安全事故应急预案》要求，制定并实施年度食品安全抽检、监测计划，落实应急工作保障措施，加强应急管理，提高全市食品安全事故报告、预警分析、应急处置工作水平和能力。
