苏州市卫生局关于印发苏州市创建“餐饮卫生示范镇（街、片）”工作方案的通知
（苏卫监督〔2008〕13号）
各市、区卫生局、苏州工业园区、苏州高新区社会事业局、市卫生监督所：
为全面深入贯彻实施《
食品卫生法》和《
餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，巩固餐饮消费安全专项整治行动的成果，深化餐饮业食堂食品卫生监督量化分级管理工作内涵，着力加强餐饮业监管长效机制建设，进一步促进我市餐饮业自身食品卫生管理水平上台阶。根据省试点工作方案，决定在全市开展创建“餐饮卫生示范镇（街、片）”活动。现制定了《苏州市创建“餐饮卫生示范镇（街、片）”工作方案》和《苏州市创建餐饮业卫生示范镇（街、片）标准及验收表》，现印发给你们，请遵照执行。
附件一：苏州市创建“餐饮卫生示范镇（街、片）”工作方案
附件二：苏州市创建餐饮业卫生示范镇（街、片）标准及验收表（略）
二○○八年五月十四日
附件一：
苏州市创建“餐饮卫生示范镇（街、片）”工作方案
为全面深入贯彻实施《
食品卫生法》和《
餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，巩固餐饮消费安全专项整治行动的成果，深化餐饮业食品卫生监督量化分级管理工作内涵，着力加强餐饮业监管长效机制建设，进一步促进我市餐饮业自身食品卫生管理水平上台阶，根据省试点工作方案，决定在全市开展创建“餐饮卫生示范镇（街、片）”活动，特制定本工作方案。
一、指导思想
以邓小平理论、“三个代表”重要思想和十七大精神为指导，全面落实科学发展观，认真贯彻落实国务院关于加强食品安全工作的决策，切实把食品安全工作摆在十分重要的位置，把餐饮消费安全作为食品卫生监管的重中之重，保证广大市民的饮食安全和身体健康。实行主体自律、行政监管和社会监督相结合，正面宣传引导和整治规范相结合，处理好监管与发展、监管与服务之间的关系，融发展、监管和服务于创建“餐饮卫生示范镇（街、片）”活动中，确保创建工作持续、有效开展。
