（三）推进食品流通环节整顿
深入推进以市场消费量大、消费者申诉举报多以及与人民群众日常生活密切相关的食品为重点的整顿工作。严格食品流通许可制度和经营主体市场准入，依法查处无证、无照和超范围经营食品行为。加大日常巡查力度，针对重点品种、重点场所、重点地区，开展专项执法检查，严厉打击销售过期变质、假冒伪劣食品、不合格食品等违法行为，严肃查处虚假违法食品广告。探索农贸市场食品安全日常管理办法，通过制度建设来促进集贸市场和市场主办单位加强管理，保证经营者上市食品符合国家法定的条件和要求。完善流通环节食品安全抽检退市制度。加强进出口食品及其食用农产品的监管，严厉查处非法进出口食品及其食用农产品和逃避检验检疫行为。
（四）推进餐饮服务环节整顿
深入推进以学校、幼儿园、建筑工地食堂、旅游景区餐饮服务单位、集体用餐配送单位、中央厨房为重点单位，以凉菜、生食水产品、调味料和食品添加剂、集中消毒餐具为重点品种的餐饮服务环节食品安全监管，严查无证经营行为。进一步督促落实餐饮服务单位食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品采购查验及索证索票制度，严厉查处餐饮服务单位使用不合格原料、经营过期及劣质食品、病死畜禽及其制品、劣质食用油、使用不合格餐具等行为。继续推进食品卫生监督量化分级管理工作，促进餐饮服务食品安全示范工程加快建设。继续做好重大活动餐饮服务食品安全保障工作和餐饮服务食品安全宣传活动。
（五）推进乳制品综合整顿
认真落实《
国务院办公厅关于转发发展改革委等部门奶业整顿和振兴规划纲要的通知》（国办发〔2008〕122号），强化生鲜乳收购、运输许可管理，推进生鲜乳收购站标准化建设。加强对乳制品生产企业的监管，落实企业原料检验、出厂批批检验制度。严格乳制品销售者资质要求，强化乳制品流通许可管理。监督生产经营者严格执行乳制品生产经营记录和进货查验制度。
（六）推进食用油综合整顿
严格规范食用油生产经营主体资格，强化日常监管。加强对食用油中危害人体健康物质的监测，开展与食用油有关的食品安全风险管理。打击非法生产销售劣质食用油和从非法渠道收购食用油的行为。贯彻执行《
江苏省餐厨废弃物管理办法》，建立并形成我市餐厨废弃物集中收集、运输和处置一体化体系，同时建立健全监督管理制度，完善餐厨废弃物资源化利用和无害化处理的政策措施，防止以餐厨废弃物作为原料生产加工的食品进入食品生产经营环节，防止使用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽。
