广州市农家乐服务质量等级评定专家评审组（简称“专家评审组”），负责对参与评定的农家乐企业进行考察和打分，并将评审意见报评委会进行审定。
市建立农家乐服务质量等级评定专家库，主要由农业部门专家、旅游部门专家和高校专家三部分成员组成。评审组从专家库中抽取。四、五星级农家乐的专家评审组由一名旅游部门专家、二名农业部门专家和来自高校的二位专家组成；三星级以下农家乐的专家评审组由一名旅游部门专家、一名农业部门专家以及来自高校各一位专家组成。专家组成员从专家库中随机抽取，按照地区回避的原则，评审专家不能参与其所在地的农家乐等级评定。
四、申报和评定程序
农家乐服务质量等级评定采取自愿申报，专家评审打分，评委会审定的原则。
（一）申报
农家乐经营户根据各自意愿，向所在地评委会办公室提出申请，申请时间为每年的6月1日至6月30日，申请文件包括：（一）填报农家乐服务质量等级评定申请表，包括农家乐名称、经营户姓名、农家乐地址、开业时间、从业人员数量及名单、拟申报星级、申报时间等内容；（二）工商许可、卫生许可、餐饮服务许可、排污许可、税务等相关执照复印件；（三）农家乐经营户发展情况简介（包括发展状况、发展特色等有关内容）。
（二）评定
农家乐等级评定各项工作主要由市、区（县级市）两级农家乐评委会，按照分级负责制进行实施。市、区（县级市）两级农家乐评委会按照申报等级级别组织相应的专家评审组对申报等级评定的农家乐企业进行考察和评定。市评委会具体负责四星级、五星级农家乐服务质量等级评定工作；区（县级市）评委会市评委会具体负责一星级、二星级、三星级农家乐服务质量等级评定工作以及本地区四星级、五星级农家乐的组织申报、材料审核和初查工作，区（县级市）评委会应将一星级、二星级、三星级农家乐等级评定情况报市评委会备案，并将初查后符合四星级、五星级条件的农家乐经营户申报材料报送至市评委会。
评委会组织专家评审组对农家乐经营户进行实地考察，专家评审组按照《广州市农家乐服务质量等级划分及其评定》中的考核标准对参与评定的农家乐进行不记名打分，并按照分数高低进行排名，形成评审意见，向评委会提交评价报告和建议认定名单。评委会组织召开审定会，讨论专家组提交的评审意见， 根据不同级别所要求的分数线，确定各等级名单，按照少数服从多数的原则，形成最终评审决定。名单将通过广州农业信息网等公共媒体向社会公布。
