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2007年，农业部门联合工商、质监等部门在全地区开展了农药市场的专项整顿工作，共出动执法人员1331人/次，查处案件185起，查处违规违法种子、化肥、农药共计79442公斤。对兽医饲料市场进行了5次整顿，收缴假劣药品7个批次，货值3万余元，基本杜绝违规生产、销售和使用甲胺磷等5种剧毒农药，食品源头的污染得到了初步控制。
（三）加强生产加工环节监管，健全食品质量保障体系
深入开展食品生产环节的专项检查，严把食品生产关，一是食品生产加工企业100%建立质量档案，食品生产加工小企业小作坊100%签订食品质量安全承诺书，严格落实“三进”，即进村、进户、进企业，进行调查摸底，建立档案，实施巡查、回访，充分掌握食品生产企业的第一手资料，实行动态管理。二是全面实施“三员四定、三进四图、两书一报告”为主要内容的食品质量安全区域监管责任制，构建“一企三人管，人人有责任”的立体、动态的食品安全监管网络，保证了各项工作的深入落实和日常监管到位。三是对城乡结合部的中小食品企业及非法加工窝点等重点区域、重点企业加强监管， 全地区共出动执法人员1534人/次，车辆90台/次，检查食品生产加工企业506家，查处违法案件40起，涉案货值金额5.2万元，罚没款4.17万元，取缔无证小作坊52个、停业整顿41家。目前全区437家食品生产加工企业（小作坊）分为A、B、C、D四个质量等级，其中135家按照A类质量等级实施监管，其他食品生产加工企业根据不同等级实施不同的监管方式，确定不同的监管检查频次。
为了保证群众吃上放心肉，经贸部门牵头组织公安、工商、畜牧等部门组成牛羊屠宰管理小组，日夜对牛羊屠宰进行监督管理，打击私屠滥宰行为，打击违法销售注水肉、病死肉等非法活动。在监督过程中，查处违章案件78起，立案38起，处罚4670元，没收不合格肉品2.05吨。在对肉品市场进行监督的同时，地区经贸委加大了对全区187个牛羊屠宰场的监管力度，牛羊定点屠宰率达到98%。此外，还帮助各屠宰场建立了卫生管理制度和出厂牛羊肉品检验合格制度，强制肉票通行，保证了入市的牛羊肉品质量，确保群众吃上放心肉。
（四）加强流通环节监管，增强监管工作的主动性
各县市均推行了“四制两查一承诺”监管模式，突出重点地区、重点市场、重点商品，实施分类监管。以完成经营食品的批发市场、集贸市场、商场、超市100％建立进货索证索票制度，乡镇、街道和社区食杂店100％建立食品进货台账制度和彻底解决无照经营行为为重点，落实专项执法检查，构建长效机制建设。伽师县把农村乡镇、车站等区域的食品经营作为监管重点，共查处食品案件6起，案值1.65万元，罚没款1.41万元，查获过期食品共计1.34万元，清理无证照经营户34户。喀什市在7家营业面积超过100平方米的超市建立食品安全监管网络，查处食品违法案件40起，捣毁制假售假窝点5处，案值23.8万元。泽普县扎实开展“食品安全经营示范店”创建工作，共建成“食品安全经营示范店”27个，建立自律制度达100%，对24家食品超市、食品经营大户进行七项自律制度试点。开展专项整治活动3次，查处违法案件14起，案值25万余元。疏勒县、英吉沙县、叶城县、麦盖提县、巴楚县严把食品经营主体准入关，深入开展食品流通环节的专项整治，共出动执法人员2455人次，检查经营企业和个体户5654户，查处食品案件13起，案值2.9394万元，罚没款3.42万元，查获变质食品14种，下架退市食品45种总价值2.02万元，取缔无照经营户184户。
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