浙江省食品安全委员会办公室关于加强2011年元旦春节期间食品安全工作的通知
（浙食安委办[2010]29号）
各市、义乌市食品安全办，省级有关部门：
2011年元旦、春节将至，为切实加强节日期间食品安全工作，认真落实各项监管措施，防止食品安全事故发生，保障人民群众饮食安全，现就有关事项通知如下。
一、高度重视、落实食品安全监管责任
元旦、春节是各类节日食品生产销售、人员外出就餐等的高峰时段，也是食品安全事故的易发、高发阶段。各地、各有关部门要高度重视“两节”期间的食品安全监管工作，严格执行《
食品安全法》，切实加强领导，增强做好食品安全工作的责任意识，认真落实各项监管措施，确保节日期间食品安全。各地要针对食品安全监管职能调整过渡期可能存在的职责不清、监管空白等问题，进一步加大综合协调力度，强化部门间的协作配合和信息沟通，落实监管责任，提高监管覆盖率，消灭监管盲点，严防节日期间群体性食品安全事件的发生。
二、突出重点，加大监督检查力度
各地、各有关部门要针对节日食品消费特点，加大对食品批发市场、集贸市场、商场超市、旅游景点、车站码头、宾馆饭店、食品生产加工企业等重点区域和薄弱环节的食品安全监管。加大对食用油、米面、肉类、蔬菜、水产品、豆制品、乳制品、糖果、干货、酒类、保健食品等重点食品的监督检查力度。加大食品安全监督抽检频次，进一步依法严厉打击食品违法犯罪行为。加强对“年夜饭”和农村集体聚餐的食品安全监管和服务指导，及时发现和消除食品安全隐患，防止食品安全事故发生。
三、加强整顿，严厉打击违法行为
各地、各有关部门要认真落实国务院和省政府关于食品安全整顿工作要求，结合当地特点，组织开展节日期间食品安全专项整治。集中力量整治各项严重危害群众健康、有重大社会影响的食品安全问题，深入排查食品安全隐患，将问题消灭在萌芽状态。严厉打击影响食品安全的违法犯罪活动，使节日食品市场得到全面净化。
四、加大宣传，营造良好社会氛围
要利用好元旦、春节期间这个食品安全宣传教育的良好时机，通过各种渠道，采取人民群众喜闻乐见的宣传方式，积极广泛宣传食品安全法律法规和知识，进一步增强群众自我保护能力和依法维权意识。要加强对生产经营者的宣传教育，牢固树立食品安全法制意识、诚信意识和首责意识，提高保障食品安全的自觉性和主动性，努力营造出人人关注食品安全、广泛参与食品安全的良好社会氛围。
