荆州市人民政府办公室关于印发荆州市生猪定点屠宰厂（场）设置方案的通知
（荆政办发〔2009〕33号）
各县、市、区人民政府，荆州开发区，市政府有关部门：
《荆州市生猪定点屠宰厂（场）设置方案》已经市政府同意，现印发给你们，请认真组织实施。
二○○九年四月二十日
荆州市生猪定点屠宰厂（场）设置方案
为加强生猪屠宰管理，规范屠宰行为，实现规模化、机械化屠宰，保证生猪产品质量安全，保障人民身体健康，根据《
生猪屠宰管理条例》（国务院令第525号，以下简称《条例》）和《省人民政府办公厅关于印发湖北省生猪定点屠宰厂（场）设置方案的通知》（鄂政办函〔2008〕82号）等有关规定，制定荆州市生猪定点屠宰厂（场）设置方案。
一、总体要求
按照“统一规划、合理布局、适度集中、有利流通、方便群众、确保质量”的要求，充分利用现有屠宰加工设施，构建市城区大中型屠宰企业为核心，县级标准化屠宰厂（场）为骨干，乡镇定点屠宰场（点）为补充的生猪屠宰加工网络，促进我市生猪屠宰持续、健康、稳定发展，保证“放心肉”工程顺利实施。
二、设置数量及原则
设置数量：全市生猪定点屠宰场（点）控制在117个以内，其中，市城区设2个屠宰厂，县市区控制设立115个屠宰场（点）。
设立原则：县市城区和乡镇政府所在地原则上设置1个屠宰场（点），对县市城区周边的乡镇，应根据县市城区定点屠宰场的屠宰能力、运输条件和辐射范围等因素综合确定，凡距离10公里以内且交通畅通、生猪产品能辐射到的乡镇可不设屠宰场（点）。对在乡镇设置的小型生猪屠宰场（点）的生猪产品仅限于供应本地市场销售。
三、设置标准
严格按照《条例》和相关配套办法确定的标准设置定点屠宰厂（场）。
（一）县以上定点屠宰厂（场）应符合《
猪屠宰与分割车间设计规范》（GB50317－2000）规定的Ⅲ级以上标准、《生猪屠宰企业资质等级要求》（SB/T10396－2005）规定的1星级以上资质等级标准和《肉类加工卫生规范》（GB12694－1990）。
