（五）开展食品卫生安全执法大行动，进一步加强对餐饮消费环节的监督
1、开展农村食品安全专项整治。加强农村食品卫生监督工作，加大对无卫生许可证经营食品、餐饮以及掺杂使假、制售“三无”食品违法行为的查处力度。整治农村集贸市场临时性食品销售点，指导建立食品采购索证制度。
2、开展卫生许可专项整治。以婴幼儿配方食品、瓶（桶）装水、膨化食品、食用植物油、学生营养配送单位和学校食堂等食品生产经营单位为重点，开展卫生许可进行专项整治；结合食品卫生许可专项整治工作，以学校食堂和餐饮业为重点，全面实施食品卫生监督量化分级管理，建立餐饮单位食品安全信誉度。2006年县城以上学校、集体食堂和餐饮业单位实施量化分级管理达80％以上。
3、开展餐饮业专项整治。开展餐饮业食品卫生集中整治，重点监督检查餐饮具消毒情况，进一步规范餐饮单位的餐饮具消毒行为；二是推广餐饮具集中式消毒，重点向农村餐饮单位推广，建立和完善全市公共餐饮具集中式消毒网络，提高餐饮具抽检合格率；三是贯彻实施《
餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，监督指导餐饮单位建立和完善卫生管理制度；四是加强对自办筵席尤其农村群体性聚餐的食品卫生指导和监督，探索监管方法和措施。
4、开展保健食品专项整治。一是向社会公告我市保健食品生产企业的卫生许可情况，严厉打击违法生产保健食品行为；二是加强保健食品生产企业的监督检查，督促整改不符合要求的生产行为，建立保健食品生产情况的动态监管制度；三是开展对调节血糖、减肥、抗疲劳类等保健食品违法添加药物的监督抽查，严肃查处非法添加药物的违法生产经营行为。
5、开展食品添加剂专项整治。一是继续加强对食品添加剂生产单位执行《食品添加剂生产企业卫生规范》情况的监督检查，公告食品添加剂生产单位的卫生许可情况，严肃查处未取得卫生许可证生产经营食品添加剂的违法行为；二是加大对违法使用添加剂的儿童食品的查处力度，开展儿童食品专项卫生监测，及时发现和查处在儿童食品中违法使用添加剂的违法行为；三是以蜜饯、酱腌菜、冷冻饮品、熟肉制品等食品生产企业使用防腐剂、色素和甜味剂情况为整治重点，查处违反《食品添加剂使用卫生标准》要求，滥用食品添加剂的违法行为。
（六）整合食品安全监管资源，提高监管效能，稳步推进食品安全信用体系建设工作
