8.污水处理：A.污水未经处理直接排入市政污水管道；B.直接排入河道；C.污水经过处理设施排入市政污水管道；D.采用中水处理系统；E.采用生物处理系统；F.其它
。
三、市场准入
9.对入市经销商索证：A.营业执照；B.卫生许可证；C.食品生产许可证；D.从业人员健康证；E.无；F.其它：
。
10.对入市商品索证：A.产品质量检测报告；B.肉类检疫证明；C.活畜禽防疫证明；D.产品质量合格证明；E.保健食品批准证书；F.食品市场准入证明（QS）；G.转基因农产品标识；H.进出口食品标签审核证书；I.认证食品证书和标识；J. 无；K.其它：
。
四、质量检测
11.检测形式：A.政府公检；B.自检；C.委托检验。（可多选）
12.检测项目： A.蔬菜有机磷；B.重金属；C.瘦肉精；D.肉类产品氯霉素；E.水产品甲醛；F.面食及豆制品吊白块；G.注水肉；H.熟食品色素；I.熟食品亚硝酸盐；J.除草剂；K.杀虫剂；L.激素；M.其它：
。
13.商品抽检制度：A.无；B.有。
14.产品检测情况：平均每天有
个摊位，平均每天检测
个摊位；
平均每天交易产品
种，平均每天检测
种。
15.检测不合格产品处理方式：A.协议销毁；B.退市；C.罚款；D.封存并移交工商部门处理；E.无害化处理；F.没有处理；G.其它：
。
16.常出现的食品质量问题：A.假冒伪劣；B.农药残留超标；C.滥用添加剂；D.注水肉；E.过期食品；F.虚假或错误标签标识；G.无。
五、管理制度
17.协议准入制度： A.无；B.有。
18.商品购销台账制度：A.无；B.有。
19.经销商管理制度：A.经销商档案管理制度；B.经销商违规处罚和退出制度；C.经销商信用管理制度；D.无；E.其它：
。
20.商品质量承诺制度：A.保证商品质量；B.换货；C.退货；D.先行赔付；E.无；F.其它：
。
21.不合格食品退市制度：A.无；B.有。
22.食品安全信息公示制度：A.无；B.有。
公示载体：A.电子显示屏；B.市场公告栏；C.其他
。
信息更新频率：A.实时更新；B.一天； C.三天； D.一周； E.半月。F.一月。
23.监督自查管理制度：A.聘请百姓监督员；B.自设督察员；C.无。
24.市场内部食品安全培训制度： A.无；B.有。
培训情况：A.面向管理人员；B.面向经销商户；共培训人员
人。
六、经营管理
25.市场食品安全管理部门设置：A.独立部门；B.相关部门兼管。
26.市场食品安全管理人员配备：A.专职人员，有
人；B.相关人员兼管，有
人。
27.上市农产品情况：无公害农产品占总交易量的
%，绿色食品占总交易量的
%，有机食品占总交易量的
%。
