三、规划原则
（一）科学规划，优化布局。综合考虑城镇建设规划、生猪养殖规模、屠宰加工能力、市场消费水平、交通运输条件以及环境承载能力等多种因素，实施统一规划和布局，防止重复建设和过度竞争。
（二）减控数量，提高水平。严格按照规划控制定点屠宰厂（场）总量，鼓励发展机械化、规模化屠宰加工，逐步整合、减少小型屠宰场点，淘汰落后产能，优化资源配置。
（三）确保质量，保护环境。严格执行《条例》及《实施办法》规定的定点屠宰厂（场）设置条件和标准，加强检疫检验，全面达到动物防疫条件，推行无害化处理，增强肉品质量安全保障能力。加强对生猪定点屠宰企业的环境治理，严格执行环保标准，建立健全污水、粪便等处理设施，禁止在环境敏感区规划建设定点屠宰厂（场）。
（四）规范秩序，公平竞争。加强相关制度和监管能力建设，依法严厉打击私屠滥宰，规范定点屠宰企业经营行为。实施定点屠宰厂（场）分级管理，限制小型屠宰场点肉品跨区域流通，清理并废止阻碍现代化、规模化生猪定点屠宰厂（场）跨区经营的相关规定。
四、设置标准
（一）设区的市城区。可设置1-2个能够保障市场供应的机械化、规模化生猪定点屠宰厂（场）。机械化、规模化屠宰厂（场）销售网点能够辐射到的城区周边区域，原则上不再保留或新建定点屠宰厂（场）。
（二）县（市）城区。可设置1个能够保障市场供应的机械化、规模化生猪定点屠宰厂（场）。机械化、规模化屠宰厂（场）销售网点能够辐射到的城区周边的乡镇，原则上不再保留或新建定点屠宰厂（场）。
（三）农村乡镇或居民集中居住地。凡是能够通过配送保障肉品供应的乡镇，鼓励发展定点屠宰肉品销售网点，原则上不再设立生猪定点屠宰厂（场）。距离设区市、县（市）城区较远、人口较多、居住集中、周边交通较为便利的乡镇，根据需要可设1个生猪定点屠宰厂（场），或按经济区域与其他乡镇联合设置生猪定点屠宰厂（场）；远离设区市、县（市）城区、人口较多、交通不便，且周边定点屠宰厂（场）难以组织配送服务的乡镇、厂矿、边远山区和海岛等，可设置1个小型生猪屠宰场点。以上定点屠宰厂（场）所屠宰加工的生猪产品仅限当地供应。
（四）生猪集中养殖地区和屠宰加工基地。根据实际需要，可以适当增加生猪定点屠宰厂（场）设置数量。增设的定点屠宰厂（场）必须达到《生猪屠宰企业资质等级要求（SB/T10396-2005）》三星级（含三星级）以上标准，严格执行环境影响评价和“三同时”制度，并且不得从事代宰业务。
