三、推广高望圩等生产经营单位经验的总体要求
全市各级各部门一定要充分认识推广高望圩经验的重要性，学习、借鉴、推广高望圩等生产经营单位专项整治经验，深入开展产品质量和食品安全专项整治“回头查”行动，突出抓好对“五小”生产经营单位等重点、难点和薄弱环节的再整治再提高，查漏补缺，做到反复抓，抓反复，确保“12个100％”目标成果继续巩固和深化，建立产品质量和食品安全长效监管机制。即：在保持全市大型农产品批发市场100％纳入质量安全监测范围的基础上，全市规模种植养殖场、农业标准化示范区（场）、无公害生产基地、绿色食品和有机食品生产基地100％纳入质量安全监测范围；在保持食品生产加工企业100％取得食品生产许可证的基础上，获证企业100％落实出厂检验；在保持小作坊100％签订食品质量安全承诺书的基础上，100％建立进货台账和销售台账；在巩固县城以上城市的食品市场和超市100％建立进货索证索票制度和乡镇、街道、社区食杂店100％建立食品进货台账制度的基础上，进一步在农村食品市场、超市和食杂店推广建立进货索证索票制度和进货台账制度，力争在三到五年内使农村所有食品市场、超市建立进货索证索票制度，所有食杂店建立进货台账制度；在保持食堂和县城以上城市的餐饮经营单位100％建立原料进货索证制度的基础上，县城以上餐饮经营单位进一步完善原料进货索证制度；县城以上城市进点屠宰率保持100％，乡镇进点屠宰率保持95％以上；在保持县城以上城市所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100％来自定点屠宰企业的基础上，城镇、农村所有集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100％来自定点屠宰企业，城镇、农村所有市场、超市销售的猪肉95％来自定点屠宰企业；家用电器、儿童玩具、劳动防护品、汽车配件、低压电器、建筑钢材、人造板、扣件、电线电缆、燃气器具等10类产品生产企业100％建立质量档案，对家具、玩具、服装、油漆涂料、仿真饰品等5类重点产品生产企业必须100％摸清底数、备案的企业标准必须100％进行复审、属于生产许可证和ＣＣＣ认证管理的产品100％取证、新获证产品100％监督抽查一次，实现对重点产品的质量动态监管，产品合格率明显提高；家具、玩具、服装、油漆涂料、仿真饰品等产品出口生产企业100％签订《产品质量安全承诺书》，法检目录内商品出口企业100％建立出口质量档案，出口玩具生产企业100％实施产能核定，进口产品安全健康、环保项目不合格的100％退货或作销毁处理；出口食品生产加工企业和出口食品备案原料基地100％得到清查。
