Ⅴ类应急储备物资，即与居民生活息息相关的基本生活物资，如：猪肉、蔬菜、食盐、食用油等。
上述应急物资的储备以市场化储备与政府储备相结合的方式进行。对相关部门、企事业单位自行储备的应急物资，由责任单位与相关企业或单位签订应急物资储备协议进行储备；对部分政府储备的应急物资，如成品粮、帐篷、衣被、矿泉水、猪肉、食盐、食用油等应急物资，可采取政府补贴、委托企业储备为主的方式进行储备，在不扩大各企业原有日常储备量的前提下，责任单位与相关企业签订应急物资储备协议。发生应急情况时，承储企业按照协议要求确保代储物资及时足额供应，对按指定价格和定向渠道销售的商品实行市场结算，对按政府指定价格（低于约定价格）销售的亏损部分由财政在应急终止后核定补贴。
此外，本方案未列的各具体灾种所需储备物资，由各地、各相关单位根据不同灾种要求进行储备。各地、各单位要建立物资储备台帐，报市应急物资储备工作联席会议备案。
四、储备任务和要求
应急物资储备项目以居民生存生活及抢险救援必需、大宗、不可替代的应急需要为标准，储备量分别以2008年我市常住人口414.27万和城镇人口205万为基数，储备年限计算到2011年，从2009年起分3年到位，以后每年根据人口增长及实际需要实行轮换、更新和充实。
（一）粮食（Ⅰ类）：由发展改革、粮食部门负责做好粮食的储备、投放并保障应急时的市场供应；组织有关企业做好定点生产加工和销售工作。
储备任务：按照每人每天消费0.27公斤大米和城镇常住人口10天的消费量的规定测算确定，我市成品粮储备任务5535吨，分3年实施。
要求：将成品粮的储备任务及所需资金细化、分解，明确各市、区政府分年度所承担的不同储备责任；确定储备地点及责任人，并签订储备协议，确保储备落到实处。
（二）帐篷、衣被、矿泉水（Ⅰ类）：民政部门负责灾害避险场所和灾民生活救助的物资储备。
储备任务：3年内完成帐篷2000顶，棉被5000床，衣物2万件，矿泉水2万箱的储备任务。
要求：将储备任务分解到各市、区，同时明确储备品种、储备方式、储备地点、质量要求及责任人，确保物资储备到位。大宗物资及难以长期储存的物资可采取与厂（商）家签订紧急供货协议的储备方式。
（三）药品、医药器械（Ⅰ类）：卫生部门负责制定医疗卫生应急救援药品、医药器械、设备、快速检测器材和试剂、卫生防护用品等物资的储备计划，落实市相关医疗卫生单位作为储备单位。食品药品监督管理部门负责对应急储备药械质量的监管，加强对食品安全的综合监督、组织协调和依法组织开展对重大食品安全事故的查处。
