第十六条 市场未开展病媒生物防治的，由卫生部门依据《
福建省爱国卫生条例》予以处罚。
第五章 市场经营者责任
第十七条 市场经营者是市场交易活动的主体，通过与市场经营管理机构签订《进场经营承诺书》，做到：亮照经营，明码标价；摊前三包，落实保洁；文明经商，保证质量。
第十八条 市场经营者应建立质量承诺和进货查验制度，对所销售的食品质量负责。食品经营摊点应办理《食品卫生许可证》，按规定使用“四防”设施；从业人员着“三白”工作衣帽，使用专用取拿工具。酒类经营者应向同级商务主管部门办理酒类流通备案登记。
第十九条 市场经营者不办理《个体工商户营业执照》的，由工商部门依据《
城乡个体工商户管理暂行条例实施细则》予以处罚。
第二十条 市场经营者违反市场交易秩序，不履行进货查验义务，或销售假冒伪劣商品的，由工商部门依据《
产品质量法》、《
城乡集市贸易管理办法》、《
国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律、法规的规定予以处罚。
第二十一条 市场食品经营者不办理《健康证》或《食品卫生许可证》、不使用“四防”设施、不穿着“三白”工作衣帽等，由食品卫生管理部门依据《
食品卫生法》、《
集贸市场食品卫生管理规范》予以处罚。
第二十二条 市场经营者销售私宰肉的，由工商行政管理部门或者经贸部门依据《
生猪屠宰管理条例》、《
福建省牲畜屠宰管理条例》予以处罚。
