广州市教育局关于对学校食堂有关情况调查的通知
（穗教办〔2006〕191号）
市属各高校，各区、县级市教育局，各中等职业学校，局属各学校：
为加强学校食品卫生的管理，经研究，决定对学校食堂有关情况进行一次调查，请各单位认真落实，如实按附表进行填报，于11月15日前报市教育局体卫艺处（传真电话：83189735，E mil：chenzr@gzedu.gov.cn）。各区、县级市教育局所属学校的情况调查表由区、县级市教育局收齐后上报。
附表：广州市学校食堂调查表
二〇〇六年十月三十日
附表：
广州市学校食堂调查表
学校名称：
| 联系人：
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学校地址：
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邮政编码：
| 联系电话：
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学校有无食堂
| 有 □ 无 □
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学校人数：
| 用餐人数：
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食堂卫生管理机构
| 有 □ 无 □
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食堂卫生专（兼）职管理人员
| 有 □ 无 □
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建立食品卫生校（园）长负责制
| 有 □ 无 □
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建立健全各项卫生管理制度
| 有 □ 无 □
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食物留样制度
| 有 □ 无 □
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各种食品原料采购索证
| 有 □ 无 □
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学校食物中毒应急预案
| 有 □ 无 □
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从业人员健康证
| 有 □ 无 □
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从业人员上岗培训证
| 有 □ 无 □
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食堂卫生许可证
| 有 □ 无 □
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小卖部卫生许可证
| 有 □ 无 □
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食堂有否承包
| 有 □ 无 □
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食堂承包有否签合同
| 有 □ 无 □
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学生有否外送餐
| 有 □ 无 □（早、午、晚）
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学生外送餐有否签合同
| 有 □ 无 □
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