安徽省粮食局关于印发2010年粮食产业化和行业管理工作要点的通知
（皖粮行函〔2010〕6号）
各市粮食局：
现将《2010年粮食产业化和行业管理工作要点》印发给你们，请结合实际，认真贯彻执行。
安徽省粮食局
二○一○年一月二十一日
2010年粮食产业化和行业管理工作要点
一、粮食产业化工作
主要目标是：粮油加工总产值超600亿元；力争销售收入超10亿元和5亿元的龙头企业增加10%；粮食订单面积稳定在3000万亩以上；农村合作社增长10%；城市连锁店和农村服务社保持稳定发展。
重点工作
1．大力推进优质粮工程
一要稳步推进土地流转。各地要进一步引导龙头企业、粮食购销企业和种粮大户抓住政策机遇，进行土地流转。二要积极开展订单工作。要在粮食播种前及时将品种信息发布给农民，推广良种，并及时签订订单。要配合农业、农技、种子等部门组织好良种供应，推广好种植技术，有条件的企业可自行繁育良种。要采取灵活的价格机制，实行二次结算、二次分配，承诺并兑现加价收购。三要努力加强基地建设。引导龙头企业抓住我省正在实施的水稻提升行动、小麦高产攻关活动及玉米振兴计划的机遇，积极争取当地政府的支持。
2．着力培育产业龙头
一是做大规模。全省重点打造3家在全国有影响的特大型粮油加工企业，争取挤进全国同行业十强。2010年，省农业产业化龙头企业要重新评审，各地要加强同农委的联系，把那些规模大、实力强、有发展潜力的企业推荐上来，并努力争取粮油加工业的份额。省局也将重新评审粮食产业化龙头企业和行业排头兵企业。二是做强实力。要构建产学研相结合的科技创新体系，加快新产品开发和新技术、新工艺的推广应用步伐。要强化品牌意识，努力打造在全省乃至全国叫得响的品牌，并充分发挥品牌效应，今年，将努力争创一批中国名牌产品。要实施人才战略，努力提高职工队伍的整体素质。特别要提高企业家自身素质。省局将继续举办培训班，组织外出考察学习，加强企业经营管理人才的培养。三是做精产业。要把握未来粮油精深加工的发展方向：小麦精深加工要重点发展营养强化粉、专用粉、面制食品及主食食品、小麦生化制品以及麸皮、麦胚的综合利用。稻谷精深加工要重点发展营养强化米、专用米、大米食品、生化制品以及碎米、米糠、稻壳的综合利用。玉米精深加工要重点发展玉米淀粉及其淀粉糖类、玉米食品、玉米胚油等。油料加工在发展油菜籽、大豆等大宗油料深加工和副产品综合利用的同时，大力开发棉籽油、茶籽油、葵花籽油、米糠油、玉米胚油、核桃油等小品种油脂，努力提高油脂自给能力。各类粮油食品要重点向方便休闲食品和功能性食品方向发展。四是做优集群。重点在皖北部分地区形成小麦加工集群、玉米加工集群，在江淮和沿江部分地区形成稻谷加工集群。五是做好对接。重点在银企对接、科企对接上下功夫。各地要加强与有关部门、科研院校、企业的联系，积极开展各项对接活动，并对对接成功的项目跟踪服务。
