加强对母牛、犊牛、架子牛、育肥牛的饲养技术培训，对较大规模的饲养场、户实行养殖备案。种牛站要建立育肥牛饲养示范场，对本站种公牛后裔进行展示，取得经验，指导社会饲养。组织评比奖励优秀育肥牛饲养场、专业户。
六、推广优良饲草饲料
积极推广优良饲草饲料作物。推广玉米秸秆青贮、玉米全株青贮和混配饲料饲喂。积极进行饲草饲料转化技术试验示范，提高饲草饲料转化率。进行水果、蔬菜副产品饲喂肉牛试验，开辟新的饲草饲料资源。积极选育适应黄河滩区和黄河三角洲地区的牧草品种，为养牛和食草家禽饲养提供新的饲草饲料资源。
七、搞好肉牛流通服务
搞好母牛、犊牛和肥牛的省内外流通。县乡畜牧兽医部门要积极参与流通服务，以利于了解肉牛饲养和市场需求，增加经营服务收入。要组织肉牛合作社、协会和其他社会力量参与肉牛流通服务。在肉牛流通中，要加强检验检疫，严防疫病传播。
八、提高肉牛屠宰加工水平
屠宰加工企业要根据市场需求，与科研单位密切结合，组织开展新产品开发生产；搞好低温保鲜、冷冻、熟食等精深加工，加强对皮、骨、血等副产品综合加工利用，进一步延长加工链。有条件的肉牛加工企业，应该积极兴办饮食服务业。
九、肉牛加工企业要积极参与肉牛饲养
近年来，我省不少肉牛加工企业参与饲养，采取了“放小买大”、“放瘦收肥”、成立肉牛合作社等有效形式，为肉牛业发展做出了贡献。要制定措施鼓励和支持肉牛加工企业参与肉牛饲养。
十、改变肉牛屠宰企业“杀青”、“杀母”的状况
要劝阻肉牛屠宰企业不要屠宰能繁母牛和未育肥的小牛，对收购到的能繁母牛和小牛，可以委托专业户、养牛场饲养，有条件的肉牛屠宰厂，要自办犊牛繁殖场和肉牛育肥场。县乡畜牧兽医部门要组织肉牛屠宰厂参加保护能繁母牛和小牛活动，签订协议，共同遵守，并组织饲养场、户、合作社与肉牛屠宰厂搞好受委托饲养活动。
十一、争取政府对肉牛产业的政策扶持
肉牛产业的发展，主要靠市场调节，靠科学技术，靠完善组织方式。在种牛站、人工授精站、防疫体系、肉牛原种场、扩繁场等基础设施建设方面，在肉牛养殖技术组装推广、饲养技术培训等科技服务方面，要争取国家予以支持。畜牧系统要制定肉牛业发展的项目方案，要依靠农民的积极性吸收社会力量，争取国家扶持，搞好基础设施项目建设。
