山东省畜牧兽医局关于印发《关于促进肉牛饲养的意见》的通知
（鲁牧生字〔2008〕22号）
各市畜牧兽医局：
养牛业是畜牧业的重要组成部分。发展肉牛产业对于转化农作物秸秆，优化畜牧业结构，增加农民收入，改善人们膳食结构具有重大意义。为抓住肉牛市场好转的发展机遇，全面推动养牛业生产组织方式的转变，尽快扭转肉牛生产下滑的局面，我们在调查研究的基础上，制定了《关于促进肉牛饲养的意见》，现印发给你们，请结合当地实际贯彻执行。
二○○八年五月十二日
关于促进肉牛饲养的意见
我省是黄牛饲养加工和消费大省。随着国民消费水平的提高，城乡居民牛肉消费的数量越来越多，质量越来越高，黄牛已由役肉兼用变为肉用为主。历史上黄牛饲养形成了“役肉结合，户繁户养”的方式，近十几年来，随着农业机械化水平的提高，黄牛在农业生产上的畜力作用越来越小，多数农户已经不饲养黄牛。发展肉牛业是摆在我们面前的重要任务。为促进山东省肉牛业发展，提出以下意见。
一、提高对发展肉牛业的重视程度
发展肉牛饲养是提高城乡居民生活水平的需要，是畜产品出口的重要方面，是实施山东省稳定发展食粮畜禽、加快发展食草畜禽，进行畜牧业结构调整的重要内容。同时，在偏僻山区，黄牛仍然是农业生产的重要动力。
二、完善肉牛饲养方式
近几年，我省在肉牛饲养上形成了“专业户繁殖、育肥场育肥、合作社服务”的组织方式。这一养殖方式，适合当前生产力发展水平，能够有效促进肉牛业的发展，要采取措施，积极加以推广和完善。
三、推广优良肉牛品种
加强优良肉牛品种繁育，建好原种场和扩繁场，搞好人工授精。加强对肉牛冷冻细管的管理，淘汰劣质冷冻细管。培训人工授精技术员，提高人工授精技术。肉牛饲养集中的县、乡畜牧兽医站，要把人工授精作为促进肉牛产业的重要任务，定指标、定考核、定奖励。
四、提高肉牛繁殖水平
扶持饲养优良母牛，县级畜牧部门可以协调养牛协会对母牛进行评比奖励；争取多方面支持，扶持优良母牛繁育示范场建设；加强对母牛的疫病防治，特别要搞好繁殖疫病的防治；对中低产奶牛，实施乳肉兼用牛改良，以获得更多的肉用犊牛；表彰奖励犊牛繁殖专业场、专业户、专业村、专业乡。
五、提高肉牛饲养水平
