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河北省卫生厅关于印发2007年河北省食品污染物和食源性疾病监测计划的通知

  说明:① 各监测点在甜味剂采样时注意产品标签标示,避免采到大量的阴性样品。
  ② 白南瓜子、酱菜类散装和包装样品各半。
  ③ 熟肉制品包括香肠、叉烧肉、火腿、酱卤肉等,在农贸市场采样,检测的合成色素为日落黄、苋菜红和胭脂红。
  ④ 生猪肉馅指集贸市场上已铰好的产品,检测的合成色素为苋菜红和胭脂红。
  ⑤ 金针菇为加工包装产品。
  ⑥ 月饼采独立包装带干燥剂的样品。
  ⑦甜蜜素按GB/T 5009.97-2003食品中环己基氨基磺酸钠的测定(第一法),二氧化硫按GB/T 5009.34-2003食品中亚硫酸盐的测定(第二法),硝酸盐、亚硝酸盐按GB/T 5009.33-2003食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定或离子色谱法,合成色素按GB/T 5009.35-2003食品中合成着色剂的测定执行。富马酸二甲酯的检测方法见附录2。
  4、兽药残留

单位

食品种类

监测项目及检测份数

莱克多巴胺

硝基呋喃代谢物

氯霉素

省疾控、保定

猪肉

10

-

-

猪肝

10

-

-

猪肾

10

-

-

养殖鱼类

-

-

10

牛奶

-

-

10


  说明:①莱克多巴胺可采用DB33/T537-2005《动物组织中莱克多巴胺的测定》。
  ②氯霉素可以采用农业部781号公告-1-2006动物源食品中氯霉素残留量的测定气相色谱-质谱法和农业部781号公告-2-2006动物源食品中氯霉素残留量的测定高效液相色谱-串联质谱法或各单位常用方法。
  5、农药残留

单位

食品品种

样品份数

省疾控、石家庄、廊坊、邯郸、唐山、秦皇岛

菠菜

5

省疾控、廊坊、保定、唐山、秦皇岛

圆白菜(卷心菜)

5

石家庄、廊坊、保定、唐山、秦皇岛

生菜

5

省疾控、石家庄、唐山、保定

空心菜

5

省疾控、廊坊、保定、唐山、邢台、邯郸

花菜(花椰菜、菜花)

5

石家庄、保定、邢台

茄子

5

省疾控、廊坊、唐山、沧州

黄瓜

5

石家庄、保定、邢台、唐山

青椒

5

省疾控、石家庄、秦皇岛、保定、邢台

豆类蔬菜

5

石家庄、廊坊、邯郸、唐山、秦皇岛、保定、邢台

韭菜

5

石家庄、廊坊、邯郸、唐山、沧州、保定、邢台

油菜(青菜)

5

石家庄、廊坊、唐山、秦皇岛、保定、邢台

大白菜

5

省疾控、石家庄、保定、沧州、唐山

水果

5

省疾控、石家庄、邯郸、秦皇岛

茶叶

5

省疾控、石家庄、廊坊、秦皇岛、邢台

新鲜食用菌

5



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