8．市广电局、遂宁日报社：负责对“五小”行业专项整治活动的宣传报道，发布政策信息，充分发挥舆论导向和监督作用。
9．市教育局：负责市直学校校园内食堂、“五小”行业及市直学校所属门面房内“五小”行业的整改和日常管理工作，落实学校食品卫生安全校长负责制，按卫生等部门的要求督促落实整改措施；负责落实学校对学生的卫生教育措施，引导学生保持良好的饮食卫生、环境卫生习惯；指导船山区及三园区教育部门的专项整治工作。
10．市商务局：负责规范餐饮及理发美容业、小旅馆的行业管理；制定“五小”行业的服务标准，规范服务行为，提高服务质量。
11．市规划和建设局：负责各自辖区内建筑工地食堂的监督管理，督促落实卫生整改措施。
12．船山区人民政府、三园区管委会：充分发挥社区街道办事处、居委会职能作用，协助相关部门做好“五小”行业摸底、门前三包、日常卫生巡查、无证照经营登记报告等工作，确保整治工作到位。
13．明星电力公司、华润万通天然气公司：负责户外天然气和自来水管道安装。
14．遂宁火车站：负责管辖范围内“五小”行业的创卫达标工作。
（三）坚持网格化管理。采取“责任到部门、门店到个人”的网格化管理工作机制，综合执法、分段负责、划片包干的办法，建立人员、路段、任务“三落实”的包片责任追究制。
（四）注重宣传，舆论导向。加强媒体宣传，各新闻媒体应积极配合专项整治工作，充分发挥新闻媒体的强大舆论监督作用，通过媒体宣传一批达标典型，曝光一批不整改或整改不力的单位，推动“五小”行业的整治工作顺利进行。
附件：
遂宁市“五小”行业专项整治主要工作任务分解及进度安排表
工作目标
| 工 作 内 容
| 责任单位及责任人
| 完成时限
|
卫生监督信息公示
| 督促业主把《卫生许可证》、从业人员健康培训合格证明、食品卫生信誉度等级、《食品安全承诺书》、卫生管理制度公示上墙。
| 市卫生局
刘 刚
| 2007年8月
底前
|
“两证”（《卫生许可证》、从业人员健康证明）持有率达100%
| 对从业人员健康培训合格证明进行监管，业主不使用无证人员。
| 市卫生局
刘 刚
|
2008年8月
底前
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自身卫生管理完善率达100%
| 督促经营户健全卫生组织机构并设专（兼）职卫生管理人员；餐饮业主采购食品原料索证并建立台帐。
| 市卫生局
刘 刚
| 2008年8月
底前
|
食品卫生监督量化分级管理实施率达95%以上
| 对餐饮业进行食品卫生监督量化分级管理许可及日常监督评分，进行食品卫生信誉度评级，建立食品卫生监督量化分级管理长效工作机制。
| 市卫生局
刘 刚
| 2008年8月
底前
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从业人员卫生法规和知识培训合格率达100%
| 对在上岗前从业人员进行培训。
| 市卫生局
刘 刚
| 2008年8月
底前
|
工作目标
| 工 作 内 容
| 责任单位及责任人
| 完成时限
|
从业人员个人卫生符合率达100%
| 监督食品从业人员每人购置两套工作服（分前后堂的厨房统一为白色、前厅自行统一式样和颜色；不分前后堂的工作服统一为白色）；从业人员做到个人卫生“四勤”。
| 市卫生局
刘 刚
| 2008年8月
底前
|
餐饮业“三防”（防蝇、防尘、防鼠）及其它硬件设施完善率达100%
| 餐饮业经营单位必须按要求配置防蝇、防尘、防鼠所需的纱门、纱窗、塑料门帘等卫生设施，改造不符合卫生要求的功能分区布局和内外环境。
| 市卫生局
刘 刚
|
2008年7月
底前
|
集贸市场食品卫生和“五小”达到创卫标准要求
| 集贸市场功能分区、基础设施、熟食经营户“三防”及制作间卫生设施达到国家卫生城市标准。
| 市商务局、市工商局市卫生局
邱立安、王勇、刘刚
| 2008年7月
底前
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建筑工地食堂达到创卫标准要求
| 办理《卫生许可证》、从业人员持有效健康培训合格证明上岗；完善“三防”等卫生设施。
| 市规划和建设局、市卫生局、三园区
叶长春、刘刚、唐天志、罗仁树、昝中国
| 2008年7月
底前
|
学校餐饮食堂达到创卫标准要求
| 完善卫生管理制度；完成“三改”、“三防”等硬件设施改造。
| 市教育局、市卫生局
胡碧玉、刘刚
| 2008年7月
底前
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电子消毒柜购置使用率达100%
【液改电】
| 负责指导经营户改变不安全的消毒方式，增加餐饮具消毒效果监测频次，对消毒效果不合格的，要加大处罚力度，督促其使用安全、高效的电子消毒柜消毒。
| 市卫生局
刘 刚
|
2008年7月
底前
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