具体目标为：
1、进一步健全食品安全责任网络，县政府与乡镇政府、乡镇政府与行政村（社区）层层签订食品安全目标管理责任书，乡（镇）、村建立食品安全监管体系覆盖面达到100%，工作责任和工作考核面达到100%；
2、全面推广应用农业标准化、无公害基地生产的农产品，其农药、抗生素等药物残留合格率达到100％，农药、化肥等农业投入品的统一配送率达到80%以上；试点内确保不发生假冒伪劣投入品损农事件或因使用违禁药物引起食用农产品中毒事件；
3、食品安全专项整治工作成效明显，区域内农产品、食品质量合格率高于本县平均水平；
4、开展重点行业食品安全信用体系建设，规范企业生产加工行为，消除无证无照生产和滥用食品添加剂的行为，食品生产企业取证率达到100％；食品添加剂使用申报率达100%；小企业、小作坊得到全面整治，建档及食品安全质量承诺书签订率达到100%；加强巡查普测和专项抽查，年抽查、普测批次数不少于监管企业数的1.5倍；
5、生猪定点屠宰率达到95％，全面遏制注水肉和病害肉上市；“瘦肉精”等动物激素检测平均检出率控制在0.5％以内；
6、“千镇连锁超市、万村放心店”配送面80％以上，商品配送率80％以上，全面解决无店村的安全问题；学校放心店覆盖面100％；放心店向企业、社区、医院、旅游景区延伸；
7、学校食堂量化分级管理率达到100%，农村学校食堂、餐饮业年度检查覆盖率达到100%。农村集体聚餐申报率达到100%；100人以上用餐的企业食堂粮油、猪肉等重点品种实行统一配送，并实施分级量化管理；
8、建立多种形式的农村食品安全宣传阵地，公众对食品安全满意率达到70%以上；农村公共安全监督员得到有效整合，监督站（点）规范化创建达100％；食品安全知识进乡镇、进村的覆盖率达到100%；
9、食品安全事故应急处理机制完善，有效预防和减少一般食物中毒事故的发生，全年未发生三级以上重大食品安全事故和突发事件。
四、试点范围
确定我县的大漈乡、澄照乡共2个乡为试点乡。确定在大漈乡的西一村、西二村、茶林村，澄照乡的三石村、金丘村、四格村，共6个行政村开展示范村居创建工作。
五、工作步骤
试点工作分准备启动、组织实施、总结验收三个阶段。
