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（2）加强猪肉等食品安全监管。市商务局、各县（区）人民政府要进一步加强对家畜定点屠宰厂、场（点）监督检查，加大打击私屠滥宰执法力度严厉打击私屠滥宰病死猪等违法行为，不断强化屠宰企业肉品品质检验，提高肉品质量，确保人民群众吃上“放心肉”；加强酒类流通监管。建立健全酒类流通溯源制度，加强对酒类经营企业使用酒类流通《随附单》的检查，实现酒类商品自出厂到销售终端全过程监控，禁止流动销售散装酒，确保人民群众喝上“放心酒”。食品药品监督管理部门要严厉打击制售假劣药品、假劣医疗器械；无证照或证照不全或超范围生产（配制）、经营药品（制剂）；违反药品批准文号、药品标准、工艺规程、包装材料、生产条件等规定生产（配制）药品（制剂）；未经批准异地设立药品仓库等违法行为。
（3）加强商品供应的宏观调控。农业、商务等部门要根据节日“菜篮子”商品需求量大、销售集中和部分“菜篮子”商品供应偏紧、价格上涨等情况加强市场监测，采取有力措施，协调和组织货源供应，凡是政府规定实行限价的商品，要认真贯彻执行；凡是政府给予补贴的“菜篮子”商品，要实行保本销售，保障市场供应，平抑市场物价。农业部门要继续加强化肥市场价格监管，保持对价格违法行为的高压打击态势，对化肥价格实行指导价管理，严格控制零售环节的进销差率和批零差率，维护统一、规范、竞争、有序的化肥市场秩序，切实稳定化肥市场价格，保护农民生产特别是种粮的积极性。粮食部门要深入贯彻落实中央关于促进粮食增产、农民增收的各项政策，切实做好新形势下的粮食收购工作，落实好粮食最低收购价政策，维护广大粮农利益。要特别注意加强粮食流通领域价格的管理，防止粮食销售价格过度上涨，影响城市低收入群体的生活，努力把粮食和食品的销售价格稳定在一个合理的水平上。
（四）建立协调机制，进一步完善应急处置预案
1. 工作时间：从2008年1月至12月。
2. 工作部门：市商务局、物价局、工商局、水产畜牧兽医局、粮食局负责。
3. 主要工作：商务、物价、工商、农业、畜牧等部门在深入调查了解的基础上，结合本地实际情况，依据《百色市生活必需品市场供应突发事件应急预案》和《百色市成品油市场供应应急预案》，进一步建立健全猪肉市场供应的预警和应急机制，制定和完善相应的猪肉等副食品应急保障。建立健全应急投放网络，明确具体的供应商、投放点、运输组织和信息联络等事项，加大紧缺商品投放力度，引导和督促企业严格执行国家价格政策，加强吞吐调节，以稳定市场、稳定价格、稳定人心。各级价格主管部门要制定和完善防止价格异常波动的工作预案，确保信息畅通，反应得当。一旦发现重要商品价格出现异常波动情况，要及时启动应急预案，及时出台价格干预措施，综合运用经济手段、法律手段，以及必要的行政手段，遏制价格过快上涨势头。
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