4.规范食品生产加工行为。小作坊得到全面整治，落实乳制品企业驻厂监管制度；地产食品抽检合格率达到95%以上。生猪定点屠宰率达到100%。
5.在食品流通环节全面建立健全进货索证索票制度，进一步规范城镇食品批发市场、农村大型集市食品销售行为，增加现场检测手段。在全市95％的乡（镇）和85%的行政村建立“食品安全示范店”和“万村千乡”市场工程农家连锁店，食品统一配送率进一步提高。
6.对无卫生许可证经营单位的查处率达到100%，全面推广食品卫生监督量化分级管理制度，建立实施餐饮业、食堂原材料进货索证索票制度的单位达到100%。
7.继续整合食品安全检测资源，加强对上市食品的质量监测，及时发布食品安全质量信息。
8.稳步推进食品安全信用体系建设，在开展食品安全信用体系建设试点基础上，对开展信用体系建设企业进行评价，对达标企业公示并挂牌。
9.健全食品安全应急体系，应急网络覆盖面达95%以上。
10.开展集中与分散的食品安全宣传教育活动。公众对食品安全满意率达到75%以上。
三、主要任务
（一）推进食品安全监管体制调整工作
按照国务院的部署安排，加强部门间的协调配合，制订我市食品安全监管体制调整实施方案，积极稳妥推行食品安全职能调整，理顺食品安全监管职能，确保市、区、县（市）职能转换平稳到位，工作落到实处。
（二）加强食品安全工作机构建设
各区、县（市）政府要继续加强对食品安全工作的领导，在街乡（镇）和社区（村）建立食品安全工作机构。同时，建立完善本地区的食品安全工作目标责任考核办法，层层签订责任状，落实监管责任，并要抓好日常考核和年度集中考核。
（三）加大食品安全事件防控
全面落实食品安全工作责任制，强化责任追究，严格执行食品安全监管责任倒查追究制度。抓好食品安全监管网络建设，确保基层食品安全监管责任落实。要严控食品安全隐患，查堵漏洞，落实预防食品安全事件发生的各项措施。
（四）继续加强食品各环节监管
1.认真贯彻落实《
农产品质量安全法》，加强农产品检验检测机构建设，加强治理农药残留、畜禽产品违禁药物滥用和水产品药物残留等，强化对外埠农产品的监测。在种植业上，严查使用国家禁用农药的行为，限量使用化肥，推广使用有机肥。在养殖业上，严格按规定标准使用添加剂，严查使用违禁药物行为。加强对农药、化肥、饲料和饲料添加剂生产经营企业的市场准入管理、日常监管与检测。大力推进无公害食品、绿色食品和有机食品基地建设。
