邢台市人民政府办公室关于印发《邢台市开展食品质量安全年行动实施方案》的通知
（办字〔2009〕34号）
各县（市、区）人民政府，开发区、大曹庄管委会，市政府有关部门：
为了认真贯彻《
食品安全法》，进一步加强我市食品安全监管，提高食品安全质量，按照国务院和省政府的工作部署，市政府决定在全市开展食品质量安全年行动，现将《邢台市开展食品质量安全年行动实施方案》印发给你们，请结合本地、本部门实际，认真组织，科学谋划，采取有力措施，狠抓工作落实，确保我市食品质量安全年行动取得扎实成效。
二〇〇九年四月二日
邢台市开展食品质量安全年行动实施方案
为深入贯彻落实《
中华人民共和国食品安全法》和国务院、省政府工作部署，切实保障人民群众生命安全健康，促进全市经济社会又快又好发展，市政府决定在全市开展食品质量安全年行动，特制定如下实施方案。
一、指导思想和工作目标
指导思想：以党的十七大会议精神为指导，全面落实科学发展观，坚持以人为本、执政为民，认真贯彻落实《
食品安全法》，切实把食品质量安全作为当前和今后工作的重中之重，深入开展食品质量安全年行动，建立从田间到餐桌、从生产到消费全方位、全过程的食品安全监管长效体制。坚持治理整顿与振兴产业相结合、集中整治与长效机制建设相结合、企业自律与政府监管相结合，统筹兼顾，突出重点，依法治理，坚决消除安全隐患，有效遏制重特大食品安全事故的发生，促进食品产业持续健康发展，全面提高邢台食品质量安全水平。
工作目标：通过开展食品质量安全行动，及时排查、坚决消除和有效遏制各类食品安全问题和隐患，切实规范食品生产经营秩序，建立健全长效监管机制和市、县（市、区）、乡（镇）三级全覆盖、无缝隙的食品安全监管体系，力争在农产品种植和食品生产加工、销售、消费以及屠宰等5个环节达到“11个100%、2个95%以上、2个80%以上”的目标：即县级以上城区内100%实行农产品市场准入制度和严格的食品质量安全追溯、召回、市场准入和退出制度；无公害农产品认定产地100％建立投入品安全使用制度；生鲜乳中三聚氰胺抽检合格率100％；生猪瘦肉精残留监测合格率100％；全市获得食品生产许可证的食品生产企业年底前100%成立自检机构并配齐检测设备和人员，经整顿年底前仍不达标的食品小作坊全部取缔，严格落实食品添加剂使用备案制度；食品经营者对采购的食品100%查验供货者的许可证和食品合格的证明文件；食品经营企业100%建立食品进货查验记录制度；县级以上蔬菜、畜禽产品、水产品批发市场100%具备自检能力或实现委托检验；餐饮单位食品卫生监督量化分级覆盖率达100％；对私屠滥宰查处率达到100％；对生产注水肉、病害肉查处率达到100％；认证农产品抽检合格率达到98％；蔬菜、畜产品、水产品、干鲜果品抽检合格率保持在96%；全市奶牛养殖80%以上实现养殖入区、挤奶进厅；食品卫生A级和B级单位达到餐饮业总数80％以上。同时按省政府要求，完成在市区和沙河市、隆尧县建立食品质量检验中心的目标任务。
