3.1.3 监测企业
选择大型农产品批发市场、副食品市场、综合超市等监测企业。
3.1.4 监测指标
监测品种的库存量、交易量、销售量、销售额、批发和零售平均价格、价格上涨指数、供求变化指数等为监测指标。
3.2 预警
3.2.1 建立预警系统在市场监测的基础上，建立全面、科学的商品市场运行预警体系，加强对日常监测重点商品的监测和分析，分析市场运行和供求状况，及时掌握市场变化情况，并对市场供求和发展趋势及时做出预警，对市场异常波动做到早发现、早报告、早处置。
按照市场供应波动程度，生活必需品市场供应突发事件的预警分为4级：Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级和Ⅳ级，依次用红色、橙色、黄色和蓝色表示。
3.2.1.1 Ⅰ级预警（市场供应波动强烈）：突发事件在我市大部分地区出现，来势迅猛，强度大，对整个市场造成严重影响，重要生活必需品供不应求，市场出现异常波动，发生群众性集中抢购，1周内个别生活必需品价格上涨100%以上。
3.2.1.2 Ⅱ级预警（市场供应波动较强）：突发事件已开始波及，并造成了较大影响，市场供应情况出现波动，需求大幅度增加，1周内个别生活必需品价格上涨50%以上。
3.2.1.3 Ⅲ级预警（市场供应波动较小）：突发事件影响范围较小，周边地区已受影响并有可能影响到我市，市场供应、物价出现波动征兆。
3.2.1.4 Ⅳ级预警（市场供应波动轻微）：我市周边地区发生突发事件，有可能会对我市的市场供应、物价产生影响。
3.2.2 应急准备和防控
根据市场监测、预警分析和生活必需品市场出现的异常波动情况，由市领导小组办公室组织相关部门及时研究应对措施，分析市场异常波动波及的范围、强度、发展趋势。市场异常变化严重时，市领导小组办公室确定应急防控措施，各县（市）、区政府和市政府有关部门按照应急预案做好应急准备和防控工作。
4 报告与通报
4.1 报告及确认
各县（市）、区政府和市政府有关部门对本区域、本行业内市场异常波动情况、各类信息进行汇总分析、综合评价，经调查核实、认为确已达到预警级别的市场异常波动后，在最短时间内提出预警和应急意见，上报市领导小组办公室确认，经市领导小组组长同意后，启动应急响应机制，同时根据需要启动相关商品应急保障预案。
