（四）上海食用油市场供需情况的调查研究。
为进一步加强和优化本市食用植物油市场调控，确保食用油稳定供应，结合国家粮食局有关食用植物油供需平衡调查工作部署，开展专题调研。主要调研内容：1、了解和掌握本市食用植物油供需基本情况；2、对上海食用油市场供需状况进行分析，找出影响市场稳定的原因并提出相应对策；3、力求从建立和完善体制机制角度，提出相关制度性、政策性长效管理措施。
（五）上海地区影响粳稻谷脂肪酸值升高的因素分析。
脂肪酸值是稻谷储存品质判定的重要指标之一。为揭示有关因素与稻谷脂肪酸值变动的相关性和作用机理，会同上海粮油仓储有限公司和浦东新区粮食署开展专题调研（2007年已开始调研工作，为跨年度调研）。主要调研内容：1、考察上海地区粳稻谷储存条件的现状和存在的问题；2、深入了解和分析储存环境、储存方式、稻谷入仓时的物理特征等各种因素对粳稻谷脂肪酸值的影响和作用机理；3、寻找控制脂肪酸值升高的新技术新方法，确保上海地区库存粳稻谷的储存品质。
三、调研方法
1、由市粮食局牵头，邀请有关部门（单位）的专家共同参与调研；
2、赴外省市和本市区县粮食行政管理部门及有关部门（单位）进行调研；
3、召开专题座谈会。
四、调研进度安排
调研时间安排从5月至11月，分为三个阶段：
一是制订调研工作方案阶段（5月）。各专题调研小组起草并完善调研提纲和工作计划，明确专题调研的目的、任务和主要内容。
二是开展调查研究和起草、修改完善调研报告阶段（6月～9月）。各专题调研小组按照调研提纲，深入开展调查研究，起草调研报告，组织对调研报告进行初审，基本完成调研报告初稿；根据初审意见进行修改，完成送审稿。
三是调研报告审定阶段（10月～11月）。局长室对各调研报告进行审定，各专题调研小组根据审定意见对调研报告进行再修改，并提交最终调研成果。
五、组织领导
（一）总体调研工作由局长室统一领导，具体研究安排由牵头处室负责。 办公室负责督促、协调和服务工作。
（二）建立专题调研小组。专题调研小组（小组名单详见附件）由局领导负责，一个处室牵头，其他相关处室协同配合。“改革开放30年上海粮食流通流工作研究”由办公室牵头；“关于我国粮食流通立法几个问题的思考”由政策法规处牵头；“关于推进长三角地区粮食物流合作和发展的研究”由粮油储备管理处牵头；“上海食用油市场供需情况的调查研究”由市场处牵头；“上海地区影响粳稻谷脂肪酸值升高的因素分析”由行政管理处牵头。
