4、餐饮消费环节。食品卫生监督检查覆盖率达到100%，县城以上城区餐饮单位无卫生许可证经营行为查处率达100%，食品卫生监督量化分级管理制度实施率达95%以上，食堂和餐饮单位100%建立原料进货索证制度；农村地区餐饮单位、农家乐旅游餐饮单位的经营行为得到基本规范。
5、进出口环节。进口食品100%符合我国食品卫生标准和相关要求，不符合我国食品卫生标准或非法进境的食品100%销毁或退运；我国规定需经检疫审批的进口食品100%取得检疫审批证书。出口食品生产企业100%取得卫生注册（登记）证书；100%建立卫生质量管理体系和可追溯体系并有效运行，对罐头、水产品、肉及肉制品、速冻蔬菜、果蔬汁、含肉或水产品的速冻方便食品等六大类出口食品100%建立危险分析和关键控制点（HACCP）体系；出口食品原料需要基地备案的，其原料100%来自备案基地；出口食品的运输包装上100%加贴检验检疫标志。
6、食品安全示范单位建设。创建1-2个省级食品安全示范县，大力推进市级食品安全示范乡（镇）和示范企业创建活动。
（二）药品质量安全
药品生产质量合格率达到98%以上；药品流通秩序、经营行为得到有效规范；违法药品、医疗器械广告依法得到及时整治；在2个农村药品监督网络、供应网络（以下简称“两网”）建设示范县建立计算机网络监控平台；医疗机构药品质量保障水平及合理用药水平得到明显提高，药品、医疗器械不良反应（事件）得到有效监测；全市药品质量评价性抽验合格率保持在97％以上。
三、保障措施
（一）全过程监管，确保食品安全
1、加强农畜产品源头治理，推进农业标准化进程。加强无公害农产品、绿色食品、有机食品认证工作。开展产品质量安全例行监测和监督抽检，完善市区农产品批发市场自检机构。深入开展农药残留、兽药残留专项整治，推广使用低残高效农药、兽药和无污染添加剂，强化现场监督和技术指导，规范种植养殖行为。健全农畜产品质量安全追溯制度，切实提高监管能力。
2、实施市场准入，推行分级分类监管制度。健全并严格落实对获证企业的后续监管措施，持续提高质量安全保障能力和水平。建立健全获证企业分级分类监管制度，严格落实巡查、回访、年审、添加物质备案、委托加工备案、监督抽查、强制检验等各项日常监管制度，切实提高监管效能。集中整治食品生产加工小企业、小作坊，严厉打击黑窝点，全面查处无生产许可证生产加工食品的违法行为，对存在严重违法行为、连续两次监督抽查不合格的，坚决吊销生产许可证。建立健全食品质量安全标准体系，加强食品质量安全信用体系、溯源体系和缺陷食品召回制度建设。严厉打击私屠滥宰、加工注水肉等违法行为，认真落实肉品品质强制检验制度，开展畜禽屠宰加工企业资质等级认定工作，逐步推行屠宰加工企业分级管理。
