（十二）长白山保健食品产业。以做响长白山品牌为突破口，充分利用长白山优越的生态环境和丰富的山珍特产类可食资源，突出生态、绿色、营养、健康理念，大力发展以保健食品、旅游食品为特色的长白山保健食品产业。
　　发展保持天然原味的保鲜长白山蕨菜、薇菜、刺嫩芽等山野菜加工产品。
　　深度开发林蛙、人参、鹿、红景天、蚕蛹等特色资源，重点发展保鲜、蜜片、口服液、粉剂、胶囊等系列营养和保健食品。发展长白山黑木耳、松茸等特色菌类的深加工制品、保鲜制品等。
　　到2011年，全省长白山保健食品产量达到100万吨，创建全国保健食品大省。
　　（十三）特色方便食品业。满足现代生活节奏的需要，顺应“方便、快捷、营养、健康”的食品消费趋势，充分利用我省的特色资源，积极应用保鲜、冷冻干燥、微波灭菌、生物工程、仿形等先进技术，加快发展方便米饭、方便面食制品和菜品半成品加工等方便食品。
　　方便米饭要加强对方便米饭不同工艺路线的探讨和研究，重点改进复水技术、保鲜技术等技术难题，加强配菜的选择，增加方便米饭适口性，提高产品质量。
　　方便面食制品要在做好现有普通方便面企业的基础上，重点发展玉米方便面、杂粮方便面等特色方便面产品。同时，还要积极发展主食面包、糕点等各种方便主食品，提高餐桌面食制品的工业化程度。
　　菜品半成品加工产品要充分利用大型超市的冷链销售体系，积极开展菜品半成品和配餐、佐餐食品的加工和销售，发展微波食品和 “一炒得”、“一冲得”类型的产品，提高家庭厨房制作的方便程度，丰富餐桌营养。
　　（十四）食品机械和食品包装业。紧紧抓住国家振兴东北装备制造业有利时机，立足技术创新和具有自主知识产权的食品适用技术，加快发展食品机械和食品包装业，全面提升我省食品工业的装备和包装水平。
　　食品机械重点发展适应我省食品工业产业特点的特种设备和进口配套设备。
　　特种设备重点发展节能干燥设备、连续高效分离与浓缩设备、超低温冷冻冷藏设备、新型杀菌和包装设备等玉米深加工和长白山生态食品加工专用的特种加工设备。
　　进口配套设备重点加强对已引进的技术和设备的消化、吸收和改进，形成自主知识产权和实现技术装备本地化，积极发展先进技术工艺集成和设备成套能力。
　　食品包装业重点加强对食品包装技术、包装新材料的引进和开发，鼓励有条件大企业，建立设计中心，使包装设计与国际潮流接轨，提高本地包装企业技术水平和为食品工业的配套能力。四、主要政策措施

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