（四）流通领域食品质量安全整治。严厉查处无照经营、超范围经营食品以及经销过期变质、有毒有害、假冒伪劣食品等违法行为。以城市商场、超市、批发市场、食品店、城乡集贸市场、城乡结合部食杂店、农村大集、乡镇及以下村庄的食杂店为重点对象，对食品经营主体的经营资格进行清查， 特别是重大活动场所周边和游客集中场所。对不符合法定条件的，坚决依法查处，对无照经营的，坚决依法取缔。严格落实食品质量市场准入、交易和退市的各项制度，推进实施食品进货检查验收、购销台帐及索证索票制度，严格标识标签管理。加大食品质量的监督检查力度，对我市的农副产品批发市场、农贸市场全面实行定点监测。进一步加强对农村食品进货渠道和农村集市的管理，落实区域监管责任。加强食品储存、运输、转运过程的安全防范，防止二次污染。（市工商局牵头）
（五）餐饮消费安全整治。严厉查处采购、使用病死或者死因不明的畜、禽等及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为。按照餐饮业食品卫生许可条件对餐饮单位进行全面检查，加强对餐饮卫生重点地区、重点场所和重点食品的卫生监督管理力度。加强对农村地区、学校、建筑工地、农家乐旅游点餐饮和小型餐馆的食品卫生监管。严格推行餐饮业原料进货索证和验收制度，严格餐饮具消毒制度。加强对集体用餐的卫生监督，加大重大食物中毒的防范。对生活饮用水卫生状况进行全面检查，对我市城市水源及定点接待单位的水源进行严密监测。涉奥及重大活动服务餐饮单位要达到食品卫生A级要求，重点旅游景区餐饮单位食品卫生要达到B级要求。（市卫生局牵头）
（六）进口食品质量安全整治。加强奥运及重大活动期间进口食品和食用动植物产品的检验检疫工作，确保进口食品安全。要严格进境食用动植物产品审批，严防违法违规产品的进境和疫情的传入。加强进境食品和食用动植物产品的现场检验检疫，严格工作程序和批批检验检疫。彻底堵塞违法进口肉类、水果等敏感货物的漏洞，对非法进口的一律退货或销毁。加强口岸现场食品卫生快速检测力度，增加检测频次。实行口岸食品生产单位和口岸餐饮单位驻场员制度，确保达到食品卫生A级标准，严格监督B级食品经营单位不得参加奥运会的供餐、配餐及相关生产经营活动。（唐山出入境检验检疫局牵头）
四、时间安排
第一阶段：4月25日-30日制定方案，动员部署。各级各部门成立工作组织机构，按照全市整治方案要求，结合工作实际制定具体整治方案，并立即部署，迅速行动。
