唐山市人民政府办公厅关于印发《唐山市迎奥运食品安全专项整治行动方案》的通知
（唐政办函〔2008〕131号）
各县（市）、区人民政府，各开发区（园区、管理区、工业区）管委会，市政府有关部门：
《唐山市迎奥运食品安全专项整治行动方案》已经市政府研究同意，现印发给你们，请认真遵照执行。
二ＯＯ八年五月八日
唐山市迎奥运食品安全专项整治行动方案
为进一步提高全市食品安全水平，做好奥运会以及重大活动、重大节日期间食品安全保障工作，严防食品安全事故发生，维护和树立唐山食品的良好形象。根据省政府要求，市政府决定自2008年4月25日至8月25日在全市开展“迎奥运食品安全专项整治行动”。
一、 工作目标
全面落实省委、省政府关于奥运食品安全工作的一系列部署，通过对重点环节、重点区域、重点食品的集中整治，建立健全从种植养殖、生产加工、流通销售到餐饮消费的食品全过程监管链条，完善食品安全追溯体系和责任追究体系，建立覆盖全社会的食品安全监管网络，把全市食品安全提高到一个新的水平，确保我市供应奥运食品100％安全达标，确保奥运会、重大节日、大型活动期间不发生食品安全事故，确保突发食品安全事件能够及时有效应对、妥善处理，确保涉奥食品及大型活动饮食安全。为成功举办奥运会，为把新唐山建成科学发展示范区、建成人民群众幸福之都做出应有的贡献。
二、整治重点
重点整治环节主要是：种植养殖、生产加工、食品流通、餐饮消费、畜禽屠宰、食品进口等六个环节。
重点整治区域主要是：我市奥运火炬传递途经地，环绕北京、天津、秦皇岛周围的唐山各县（市）区，纳入北京奥运接待以及曹妃甸论坛、陶博会等重大活动接待的酒店，重点旅游景点景区和交通干线沿线（唐山市中短途精品旅游路线分别是：北京--乐亭“三岛”及大钊纪念馆，北京-迁西县青山关，北京--唐海县、曹妃甸，北京-遵化市清东陵、上关湖皮划艇训练基地等）的小食杂店、小摊点、小餐馆，农产品集中产区、农产品批发市场和集贸市场等。
重点整治产品主要是：纳入奥运食品供应的重点企业、重点产品，供应北京的重要生产基地，我市知名地方特色食品等。
