唐山市人民政府令
（[2008]第2号）
《唐山市生猪产品市场准入管理办法》已经2008年2月26日市政府第61次常务会议通过，现予公布，自2008年4月1日起施行。
代 市 长：陈国鹰
二〇〇八年二月二十八日
唐山市生猪产品市场准入管理办法
第一条 为加强生猪定点屠宰管理，进一步规范生猪产品流通秩序，确保上市肉品质量，保障人民群众肉品消费安全，根据《
唐山市畜禽屠宰管理条例》及相关技术标准，结合本市实际，制定本办法。
第二条 凡在本市辖区内销售生猪产品的单位和个人均应当遵守本办法。
第三条 市商务行政部门负责生猪产品市场准入的管理工作。
畜牧、工商、质量技术监督、卫生、公安等行政部门按照各自职责，协同做好生猪产品市场准入的管理工作。
第四条 本市对生猪产品实行依法监督、达标准入、动态管理的制度。
第五条 在本市销售生猪产品的企业应当具备下列条件：
（一）依法取得生猪定点屠宰资格；
（二）两年内未出现重大食品安全事故；
（三）有在本市发展肉类连锁专卖（专营）店，推行品牌化连锁经营的能力；
（四）通过ISO9000质量管理体系或其他质量保证体系认证，通过HACCP认证，有完备的质量管理文件、操作记录，肉品卫生质量保证性强；
（五）有稳定安全的猪源，经合同订购的饲养基地的生猪和自有生猪占生猪来源的50%以上；
（六）符合《
猪屠宰与分割车间设计规范》（GB50317-2000）标准；
（七）实现机械化、规模化、工厂化屠宰和冷链加工，生猪屠宰车间设计屠宰能力达到Ⅰ级标准，具有与生产量相适应的冷藏、冷却等设施；
（八）有相应数量的肉品悬挂冷藏运输车；
