太原市旅游局关于太原市满五年旅游星级饭店复核评定情况的通报
（并旅星评字[2007]31号）
各旅游星级饭店：
为了维护星级饭店评定标准的权威性，促进旅游饭店行业的规范发展，提升经营管理和服务质量的专业化程度，提高星级饭店的硬件水平，提高旅游饭店的宾客满意度，引导和规范星级饭店行业市场健康有序发展。按照山西省旅游饭店星级评定委员会《关于对满五年的旅游星级饭店进行复核评定的通知》（晋旅星评字[2007]18号）精神，以国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2003）为基础，《星级饭店访查规范》（LB/T006-2006）为主要检查依据。太原市旅游饭店星级评定委员会从2007年7月至9月对全市23家满五年的旅游星级饭店进行了复核评定，此项工作现已结束，现将复核评定情况报告如下：
一、基本情况
至2006年底，我市二、三星级旅游饭店为63家，其中，三星级32家、二星级31家。根据省星评委的授权，太原市星评委决定对全市满五年的23家二、三星级饭店进行重新复核评定，实际参加评定的星级饭店14家，9家星级饭店因装修改造、内部改制等未参加重新评定。
二、组织实施
按照省星评委的安排部署，我市星评委复核评定采取明查加暗访两种方式进行。暗访人员接受星评委的委派，以神秘客人入住受检饭店或进行电话预定，以“普通客人”身份入住，体验饭店“常态”经营下的服务质量，考察设施设备保养状态，观察饭店经营管理水平，得到评定复核第一手依据。从反馈的信息看，暗访更有助于发现问题保证复核的客观真实性。明查时严格按照标准和制定的程序开展评定复核，并对星评员提出严格的纪律要求，使评定复核工作真正体现服务宗旨，切实服务于企业发展和进步，不但保证了评定复核工作的效果，也赢得了企业对评定工作的尊重，具体程序是：一、听取饭店五年来的运营总结情况汇报；二、向饭店询问五年来投资改造的相关情况；三、详细察看饭店的各部位；四、依据《星级饭店访查规范》，在饭店的内设项目中重点检查服务效率、服务态度、服务程序及服务技巧；五、根据《旅游星级饭店的划分与评定》的标准进行评定；六、检查和评定结束后，将检查情况向饭店反馈，对好的方面给予充分肯定，不足之处提出整改意见。这六个方面的工作程序，有效地促进了星级饭店的管理和服务水平的提高。
