四、主要任务
（一）食品安全
1、加强食品安全工作的统一领导。根据食品安全工作由政府负总责的要求，落实食品安全工作纳入政府工作目标、纳入工作考核、经费纳入财政预算的“三纳入”要求，不断健全完善食品安全综合监管工作机制，强化各相关职能部门的协调配合，整合监管资源，实现监管信息交流和共享，提高监管效率。
2、建立食品安全信用管理体系。结合各地实际和各食品行业实际，实施食品安全信用体系建设，制定食品安全信用管理规范，明确信用标准、信用信息征集、信用评价、信用披露、信用奖惩等管理制度，建立食品企业信用档案，开展信用等级评定，实施重点企业重点监管，建立“红黑”名单制度，适时发布企业信用情况，建立褒奖诚信、惩戒失信的信用约束机制，对食品企业实行信用管理，促进企业自律，落实食品安全第一责任人责任。
3、健全农村食品安全责任网、流通网和监管网。食品安全委员会各成员单位结合食品安全工作目标责任制的落实，把食品安全工作目标责任落实到村（社区），完善农村食品安全工作责任网；加强乡镇食品药品安全协管站建设，为乡镇协管站和村信息员开展工作提供必要的保障和培训，提高协管工作能力，健全农村食品安全监管网并使之发挥作用；继续推进和规范万村千乡市场工程“农家店”的管理，加大对非法经营的整治，规范农村食品安全流通网。
4、开展食品安全专项整治。坚决贯彻执行《
国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，加大对食品生产加工、经营、餐饮服务等环节违法行为的打击，促进企业内部质量管理体系的完善和落实，进一步改善全州食品安全状况。
5、强化食品安全信息宣传和事故应急预警。发挥“抓手”作用，协调做好加大食品安全监测检验力度，突出监督抽查重点，加强食品安全监测检验，及时发布食品安全信息预警，为政府制定食品安全工作方案提供科学依据；结合工作实际利用各种媒体、各种形式开展好食品安全宣传教育工作，不断提高广大群众的食品安全防范意识和能力，营造良好的食品安全工作氛围；结合农村宴席、学校食堂、建筑工地食堂食品安全监管工作的推进，积极防范重大食品安全事故的发生，进一步完善重大食品安全事故应急处置机制，正确及时处置食品安全事故，最大限度降低食品安全事故带来的损失和伤害。
