3、主要措施：一是引导小作坊实行生产条件改造，推进小企业小作坊规模化建设，具备条件的小作坊取得食品生产许可证。二是严格食品质量安全市场准入，开展强制检测和专项抽查，全面实施使用食品添加剂备案制度和食品小作坊建立使用原料台帐制度。三是采取疏堵结合方法，消除无证照生产加工食品行为。四是严厉打击生产有毒有害食品的行为。
　　4、牵头部门：市质监局
　　5、部门职责：市质监局负责整个工程的统筹规划和组织协调，负责持证小企业小作坊的规范化建设工作，牵头处理无证照生产加工食品行为；市质监、工商、卫生、城管、环保、公安等部门按照法律法规，履行各自职责，坚持“谁有法律依据就由谁处理”原则，积极参与规范和整治行动。
　　（六）食品安全监管保障工程
　　1、主要内容：明确政府部门职能分工，完善食品安全工作的制度体系；建设食品检验检测能力体系和食品评价性检测需求体系，提高食品质量检测水平；建设以食品安全监管资源数据库为主要内容的全市食品安全计算机监管网络。
　　2、工作目标：进一步完善政府部门的监管职能，建立高效的监管机制；建设与宁波食品安全水平需要相适应的食品检验检测能力；食品抽验覆盖面和标本数基本达到世界卫生组织推荐的发达国家水平；建成以食品生产和流通企业、大宗食品“路线图”、检验检测数据和政府食品监管为基本内容的食品安全数据库，形成覆盖全市的食品安全计算机信息管理系统，实现食品安全源头可控和问题食品的可追溯。
　　3、主要措施：一是全面实施食品安全法律法规，继续完善系列文件体系，协调监管部门关系，发挥综合监管作用。二是整合检测资源，形成食品检验检测体系；增加政府食品检验检测经费投入，统筹检验检测需求，实行政府采购，提高检测经费效益；发挥检测数据的查询、监管、决策、预警作用。三是开发数据库软件，充分利用各部门现有的数据库，建设全市主要监管部门和区域联网的共享网络，发挥数据库在数据查询、风险分析、科学评估、源头追溯、市场准入、信用记载、监管协作、重大决策等方面的基础性作用。
　　4、牵头部门：市食品药品监管局
　　5、有关部门职责：市食品药品监管局负责整个工程的统筹规划和组织协调，负责制度体系、检验检测体系和数据库网络的总体规划、实施和开发，做好计算机信息系统的日常维护和管理工作；市质监局负责食品检测中心的建设、管理工作；市农业局、市海洋渔业局、市林业局、市质监局、市工商局、市贸易局、市卫生局、宁波检验检疫局做好制度建设、检测体系建设和信息化建设的各项工作，落实现有数据库的提供和衔接，负责企业基础信息、监管信息和检测数据的录入、更新工作。

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