表一泸州市酒业发展2008-2010 年度发展目标 （略）
表二泸州市酒业发展2008 年-2010 年度发展目标分解表 （略）
表三泸州酒业集中发展区（略）
表四泸州酒类“小巨人”企业 （略）
表五泸州市红粮基地规划表（略）
（三）综合目标
1. 培育酒类产业集群。采取大集中和小集中组合的方式，走集中发展、集群发展之路。
（1）加快泸州酒业集中发展区建设。遵循“政府引导、区县共建、企业主导、市场运作”的原则，充分发挥泸州老窖集团公司的龙头作用和品牌效应，利用“泸州酒”地理标志产品的地域优势、产业优势和政策优势，以供应链管理为运营模式，以授权贴牌生产（OEM/ODM）为工序链接手段，引进先进的管理、技术，形成白酒资源共享、产供销一体、产学研结合的白酒加工枢纽，上下游产业配套的产业集群，打造中国最大的白酒加工基地和中国第一个白酒加工配套产业集群。
（2）积极培育酒业“小巨人”。大力实施“小巨人”计划，在现有规模以上企业中，选择一批生产场地适中，管理较为规范，产品质量和社会声誉较好，有一定的品牌基础、市场份额和发展前景的企业进行重点扶持和政策倾斜，使其能在较短时间内成长起来，成为泸州酒业发展的第二梯队企业。
（3）规范整合规模以下中小酒类企业。对现有数量较多的中小型白酒生产企业，各区县应加强宏观引导和规范管理，着力扶持1-2个发展势头潜力好的企业加快发展。加强资源整合力度，建立互利合作机制，使多数中小企业发展为向酒业集中发展园区或其它规模以上酒类企业提供基础酒的专业生产企业。
2.打造最具活力的白酒历史文化中心。
充分发挥泸酒历史悠久和酒文化底蕴深厚的优势，围绕“泸酒文化资源的保护与开发”这一主题，开展对泸酒文化的挖掘、宣传和包装。建立“酒城名优酒博物馆”，打造独特名酒文化节日，推出展示泸酒特色、具有泸州风情的文化节目，丰富、提升泸酒的文化底蕴。
3.建设国家白酒科技创新基础研究平台与成果产业化研究平台。
以泸州老窖股份有限公司为主体，与四川理工学院、四川食品与发酵工业研究设计院等共同组建“酿酒生物工程及应用四川省重点实验室”和“四川省白酒工程技术研究中心”，充分发挥科技创新作用，以白酒行业的“双国宝”为微生物研究的宝贵基因库和技术创新为基础蓝本，为中国白酒行业培养创新人才，以白酒集中发展区为中国白酒研发与成果转化的基地，建设“绿色酿造生物技术及应用国家重点实验室”和“国家白酒工程技术研究中心”，形成中国白酒行业基础研究平台与成果产业化研究平台，更好地体现泸州白酒科技创新在中国白酒行业的领军地位。
4.建设中国区域性白酒质量检测中心。
以提高泸州白酒检测能力、促进泸州酒业健康发展和提升泸州美誉度为目标，建立综合性的“国家酒类及加工食品质量监督检验中心实验基地”，承担川南区域性的酒类监督抽查任务及仲裁检验等工作，为酒类生产企业提供酿酒原材料、包装材料、半成品和成品检验和为企业科研和工艺技术革新提供技术服务，满足泸州及川南、云贵近邻酒类企业的质量检验和科研需要，促进我市及周边地区白酒产业做大做强，把资源优势转化为经济优势，更好地体现白酒工业的支柱产业地位。
第四章 泸州市酒类产业发展战略及产业布局
一、酒类产业发展战略
