二、酒类产业的行业发展导向
从行业发展导向看，主要以“控制总量、调整结构、支持进步、提高质量、治理污染、增加效益”为指导思想，积极引导白酒产业向“优质、低度，多品种、低消耗，高效益、无污染”等方向调整和发展。一是限制高度酒发展，鼓励发酵酒和低度酒的发展，支持果酒和非粮食原料酒的发展；二是加强科研开发，创新生产工艺，把现代生物工程技术引入传统白酒生产，加快促进白酒产业现代化。我市在着力打造酒业集中发展园区的同时，正在加快国家酒检中心和重点实验室建设，在推进白酒产业现代化发展过程中走在了全国前列，将在新一轮产业结构调整中赢得先机。
三、酒类产业的发展态势
（一）产业发展迅速纵观我国白酒行业的发展趋势，都随着我国经济增长速度变化而不断进行调整。2006年，全国规模以上白酒企业，产量和利润分别增长了18.2%和25.39%，已呈现快速增长趋势。可以预见，白酒行业将伴随国民经济增长出现周期性增长。我市酒业在同行业中拥有较高地位和重要影响，再加上市委、市政府将酒业作为泸州经济发展第一支柱产业战略的实施，泸州酒业在本轮发展周期中面临的机遇将远远大于挑战。
（二）产业集中发展趋势明显随着国家宏观政策的调整和深化，推进龙头企业建设和规模化发展的进程加快，各行业的集约化程度逐步提高，白酒行业向原产地集中、向规模化、名牌化集中将成为新的发展趋势。我市有泸州老窖、郎酒两个名酒企业首批使用“泸州酒”地理标志产品专用标志，其它符合条件的白酒企业也将在考核合格的产品上使用地理标志产品专用标志。市委、市政府建设中国最大的酒业集中发展区、打造地域特色品牌等措施，也符合产业集聚发展的宏观趋势。因此，泸州酒业在本轮产业结构调整过程中的优势将进一步得到发挥。
（三）消费结构升级据有关资料显示，我国人均GDP 已达1700美元，是消费升级的触动点。目前，我国正处于消费升级阶段，庞大的人口基数将成为拉动食品饮料行业发展的强大支撑，必将推动白酒产业实现快速增长。中国是世界第四大经济体，但目前消费支出只占人均GDP的近40%，而其他较大经济体的消费支出大多占GDP的65%左右，据预测，2007 年-2010年，我国城镇居民平均消费支出增速将保持在10%-15%左右，消费增长潜力巨大。我国城镇居民家庭恩格尔系数从2005年的36.7%下降至2006年的35.5%，恩格尔系数呈连续下降趋势，说明我国城镇居民消费结构进一步改善，为高端白酒的发展拓展了市场空间。随着国家一系列惠农政策的实施，广大农民收入将进一步增长，巨大的消费潜力正在逐步释放，消费者对产品质量要求越来越高，中高档酒类产品需求更加旺盛，白酒消费将更趋多元化。泸州酒业拥有得天独厚的自然环境优势、人才技术优势、产业基础优势、产品质量优势，在消费结构升级的宏观背景下，泸酒必将迎来更大的发展机会和更广阔的市场空间。从2008年1 月1日起国家实施所得税两税合并政策，食品饮料行业税率将有所下降，白酒行业也将从中受益，据分析，两税合一后，白酒类上市公司的净利润将平均增长10%左右。政策的调整有利泸州酒业进一步发展，只要我们因势利导、抢抓机遇，泸州酒业就一定会实现又好又快发展。
第三章 规划的指导思想、基本原则和发展目标
一、指导思想
