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（三）扶持和培育肉牛加工企业，加强肉牛产业协会和经济人队伍建设
要继续加大扶持和培植屠宰加工龙头企业，使其屠宰加工能力进一步增强。对现有龙头企业的改扩建工作和生产、加工、销售等环节，各地政府及有关部门要通过优惠政策、优化环境和优质服务给予支持，使他们尽快做大做强，充分发挥现有肉牛育肥屠宰加工龙头企业的产业带动作用。要进一步加强对全市中小肉牛加工企业的培育力度，使中小型加工企业也能进一步上规模，使其屠宰加工环境条件不断改善。同时也要大力招商引资，引进外地的肉牛加工龙头企业来赤峰落户或依托外地龙头企业进行有效带动，通过外引内联等方式加快肉牛屠宰加工企业建设。力争使市内现有肉牛屠宰加工企业的年加工肉牛量由不足20万头增加到25万头。鼓励和支持基层组建肉牛产业协会和经纪人队伍建设，协调龙头企业与基地农牧户之间肉牛供求和利益分配关系，使全市肉牛产业协会由原来的20个发展到30个，合作组织由24个发展到30个，经济人队伍由5000人发展到8000人。实施品牌、名牌战略，通过育肥牛定单销售逐步形成具有赤峰地方特色的肉牛品种和牛肉加工产品，不断提高我市肉牛产品的市场占有率，为做大做强我市的肉牛产业创造有利条件。
（四）抓好重点工作推进，加快肉牛良种化进程
2008年在肉牛产业开发工作中要重点抓好一是阿旗、翁旗牧区牧户的肉牛育肥，每旗重点抓两个苏木镇，年内两个旗牧户肉牛育肥要完成4万头。二是抓好半农半牧和农区的肉牛育肥销售定单工作的开展。育肥牛销售定单要体现数量、质量、时间、价格等双方责权利的实质内容，年内定单销售要完成15万头。三是要抓好右旗、敖汉旗、左旗的肉牛整村推进换牛工程，年内完成17个村，新购进西门塔尔、夏洛来优质杂交母牛5000头以上。四是抓好克旗牧区全面开展牛冷配工作，全旗牧区牛冷配数量要达到牧区母牛数量的40%。通过抓好以上重点工作，带动全市肉牛产业的快速发展和良种化进程的步伐加快，构筑赤峰地区的西门塔尔和夏洛来优质品种肉牛产业基地，并逐步成为内蒙古自治区肉牛重点产业带，进一步提高全市肉牛产业的经济效益，为今后肉牛产业开发的深入开展创造条件。
（五）加强督查、严格验收，做好肉牛产业开发的各项工作
市、旗县区和苏木乡镇各级政府和有关部门都要按照各自的职责范围，制定各地年度专项推进实施方案和检查验收标准，做好督查和年度考核验收工作。市政府组织的有关部门督查验收工作，将根据季节和工作实际进行，年内拟进行三次督查或验收。时间为5月中旬至6月上旬进行第一次工作检查，7月中旬至8月上旬进行第二次工作检查，9月中旬至10月中旬进行第三次工作检查和验收；对牧区牧户肉牛育肥、半农半牧区和农区育肥肉牛定单销售和整村推进换牛工程等项重点工作，将做为肉牛产业年度考核的重点，实行一票否决。市里组织的督查验收结果，要纳入年度考核的总体目标，将此项工作的考核结果，作为各级领导班子及领导干部实绩考核的重要内容。市政府将根据年度检查验收结果和重点工作完成情况，对工作实绩突出的旗县区和有关单位给予表彰奖励。
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