山西省人民政府关于印发山西省水产品质量安全管理办法的通知
（晋政发[2008]20号）
各市、县人民政府，省人民政府各委、厅，各直属机构：
省人民政府同意《山西省水产品质量安全管理办法》，现印发给你们，请认真贯彻执行。
二○○八年七月二十六日
山西省水产品质量安全管理办法
第一章 总则
第一条 为保障水产品质量安全，维护广大消费者的身体健康，促进渔业和谐健康发展，根据《
中华人民共和国农产品质量安全法》（以下简称
《农产品质量安全法》）、《
中华人民共和国渔业法》等有关法律法规的规定，结合我省实际，制定本办法。
第二条 本办法所称水产品，是指来源于渔业的初级水产品，即在渔业活动中获得的供人们食用的鱼类、甲壳类（虾、蟹）、贝类、头足类、藻类和其他类渔业产品及经过分拣、剥壳、清洗、切割、冷冻、分级、分装的初级加工渔业产品。
本办法所称水产品质量安全，是指水产品质量符合国家规定的有关水产品质量安全标准，能够保障人的健康、安全要求。
第三条 在本省行政区域内从事水产品生产、销售、检测和监督管理的单位与个人，必须遵守本办法。
第四条 各级水行政主管部门为同级人民政府渔业行政主管部门，负责本行政区域内水产品生产环节的质量安全监督管理，对生产中或者市场上销售的水产品进行监督抽查检测。
各级质监、卫生、工商等有关行政主管部门按照职责分工，负责本行政区域内水产品质量安全的有关工作。
水产品生产者、经营者是水产品质量安全的第一责任人，应当对其生产和经营的水产品质量负责。
第五条 县级以上地方人民政府统一领导、协调本行政区域内的水产品质量安全工作，安排水产品质量安全专项经费，用于开展水产品质量安全工作，采取措施，建立健全水产品质量安全服务体系，提高水产品质量安全水平。
