（五） 突出高风险品种，实行全程控制。
一是突出畜禽产品管理。在加强生猪肉入市备案管理的基础上，加快建立畜禽基地注册、定点屠宰、入市备案、查验换证、冷链销售、网络监控的全程质量控制链条。
二是突出茶叶质量管理。制订茶叶标准化生产技术规程，从推行产地标识、引导分级包装、加强产销衔接、强化入市质量检测入手，实行茶叶生产加工全过程质量可追溯控制。
三是突出儿童食品、保健食品、散装食品管理。以综合整治为抓手，彻底清查有关生产加工企业和流通销售网点，定期进行质量抽检，对不合格食品，实行下架、召回等强制措施，严格追究有关企业责任。
四是突出高风险药品品种管理。开展药品生产、经营质量管理规范执行情况大检查，完善高风险品种生产企业驻厂监督员制度，加大药品、医疗器械监督抽验力度，加大对兴奋剂药品的监管力度，加强对中药材、中药饮片的质量监管，积极开展药品不良反应和医疗器械不良事件监测。
四、扶优扶强，不断提高“三品”产业核心竞争力
从不断满足群众日益增长的消费需求出发，充分发挥我市“三品”产业优势和资源优势，加快全市“三品”产业化、组织化、标准化、品牌化升级步伐，不断提高优质产品的市场占有率。
（一）实施优质农产品基地建设工程。认真贯彻《
农产品质量安全法》，大力发展粮食、蔬菜、畜禽、禽蛋、水产品、果茶等优质农产品、水产品标准化示范区、示范基地。积极推广农业生产环境改良和无违禁药物种植、养殖新技术，培育良好农业操作规范示范区，加快实现农畜水产品全过程、标准化生产和规范化管理。
（二）实施优质食品品牌推进工程。建立优质食品品牌培育机制。大力发展无公害农产品（水产品）、绿色食品、有机食品生产，鼓励我市名、特、优农产品申请地理标志产品保护和注册商标申请，做大做强一批有市场、有特色、有潜力的食品品牌，推进我市区域品牌集约化发展步伐。
（三）实施农副产品绿色市场示范建设工程。加快流通市场电子结算、质量检测、信息服务系统升级以及加工、包装、冷藏、保鲜等基础设施改造，建设、改造一批标准化农贸市场，大力创建“农副产品绿色市场”。全面推进“万村千乡市场工程”，进一步建立健全优质食品连锁、配送、直供体系，完善农村食品安全流通网。
（四）支持药品企业自主创新和药品连锁配送。鼓励药物创新研发，扶持中药发展。积极引导、推动药品连锁经营，大力发展农村药品供应网络。积极促进农村药品“两网”建设与“新农合”的有机结合。加强医疗机构药品、医疗器械管理规范化建设，保障公众用药的安全有效、方便实惠。
五、着力治本，建立健全“三品”安全长效机制
农产品、食品、药品安全是一项长期、复杂的系统工程，必须依靠科技进步，以关键生产技术、控制技术、检测技术、信息技术为支撑，综合运用法律、行政、经济、信用等杠杆，强化“三品”安全治本之策。
（一）建立健全“三品”安全风险评估预警体系。加快“日照市食品安全网”建设，完善食品安全预警分析系统。在加强食品安全信息的高效传递、互联互通、资源共享、综合利用的同时，进一步建立统一、科学、规范的“三品”安全危害评估和风险预警指标体系，对全市“三品”安全状况定期进行综合风险评估，确保早发现、早预防、早整治、早解决。
